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题目内容
(请给出正确答案)
为了使布件有一定的保养时间,布件收发应遵循()的原则。
- A、先洗先出
- B、即洗即出
- C、后洗后出
- D、超额领用
参考答案
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考题
以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的()A、以台布当做包裹在地板上拖着运走B、晚餐后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜C、布件应注意轮换使用,以减轻布件的破损和避免久放发脆D、潮湿的布件应摊晾于通风干燥处过夜
考题
加强对布件的保养,能够提高布件的使用质量,保证并适当延长布件的使用寿命,主要应做到()。A、尽量减少库存量B、新布件必须经洗涤后才能投放使用C、备用布件要按先进先出的原则投入使用D、要消除污染和损坏布件的隐患
考题
单选题以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的:()。A
以台布当做包裹在地板上拖着运走B
后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜C
布件应注意轮换使用,以减轻布件的破损和避免久放发脆D
布件应摊晾于通风干燥处过夜
考题
单选题为了使布件有效的周转使用,布件收发应遵循()原则。A
先洗先出B
即洗即出C
后洗后出D
超额领用
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