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葡萄酒酵母与啤酒酵母的主要区别是（）

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考题 必须在低温下保藏的酵母是()。 A.液体鲜酵母B.固体鲜酵母C.活性干酵母D.啤酒酵母
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考题 高温堆积时，富集的酵母菌一般有酿酒酵母、球拟酵母、假丝酵母、啤酒酵母等。此题为判断题(对，错)。
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考题 上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？上面发酵与下面发酵技术的比较。
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考题 必须在低温下保藏的酵母是（）。A、液体鲜酵母B、固体鲜酵母C、活性干酵母D、啤酒酵母
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考题 上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？
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考题 在选择啤酒酵母菌种时，要评价哪些指标？
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考题 常用的啤酒酵母菌种选育方法有哪几种？
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考题 啤酒酵母的选择由许多参数所决定，简要论述理想的啤酒酵母菌株应具备的特点？
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考题 鉴别啤酒酵母菌种质量的指标主要有哪几项？
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考题 .以啤酒酵母为例说明酵母菌的形态和繁殖方式。
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考题 啤酒酵母扩大培养的主要步骤由哪几步？
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考题 图解啤酒酵母的生活史。
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考题 问答题.以啤酒酵母为例说明酵母菌的形态和繁殖方式。
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考题 单选题啤酒酵母主要增殖方式是（）。A 有性增殖B 分裂C 出芽
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考题 单选题构成啤酒酵母细胞蛋白质和核酸的主要元素，细胞质的主要组成成分，酵母发育必需的营养物质是（）A 氢B 碳C 水D 氮
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考题 问答题鉴别啤酒酵母菌种质量的指标主要有哪几项？
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考题 问答题啤酒酵母菌种的保藏方法主要有哪几种？
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考题 填空题优良啤酒酵母应具备的特点：①（）；②（）；③（）；④（）。
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考题 填空题啤酒酵母添加方法有（）、（）、（）。
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考题 问答题论述优良啤酒酵母应符合的条件。
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考题 填空题啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。
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考题 问答题上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？上面发酵与下面发酵技术的比较。
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考题 问答题上面啤酒酵母和下面啤酒酵母在发酵液中出现物理特性差异的原因？
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考题 问答题上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？
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考题 填空题葡萄酒酵母与啤酒酵母的主要区别是（）
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考题 判断题啤酒产中利用的微生物主要是纯粹培养的啤酒酵母。A 对B 错
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考题 问答题啤酒酵母扩大培养的主要步骤由哪几步？
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