考题
法式服务是著名的()服务。
A、瓷器B、银器C、水晶D、陶器
考题
被称作“里兹服务”的是()。
A.法式服务B.俄式服务C.美式服务D.英式服务
考题
揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。A、法式服务B、俄式服务C、大陆式服务D、英式服务
考题
在西餐服务中，（）是最高级别的服务。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
（）被称为“盘子服务、飞碟服务”。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
考题
下列关于法式服务错误的有（）。A、是西餐服务中级别最高的服务B、法式服务费用高，餐厅空间利用率也高C、通常会客前烹制菜肴D、传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务
考题
被称为家庭式服务的是（）。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
考题
西餐的服务方式有（）A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务E、意大利式服务
考题
下列关于“法式服务”错误的为（）。A、传统的法式服务非常繁琐B、最豪华、最细致、最周密的西餐服务C、传统法式服务，由两名服务员共同完成D、助理服务员经实习可以单独从事服务工作
考题
客人接受法式服务时，很大成分是在（）服务人员的（）。
考题
西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。A、法式服务B、美式服务C、俄式服务D、英式服务
考题
下列关于“法式服务”错误的有（）。A、又称“理查服务”B、最豪华、最细致、最周密的西餐服务C、传统法式服务，由两名服务员共同完成D、助理服务员经实习可以单独从事服务工作
考题
（）是一种十分讲究礼节的服务方式，称为餐车服务。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
考题
被称为家庭服务，多用于私人宴会的服务方式是（）。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
考题
西餐服务方式中被称为“盘子服务”是（）。A、俄式服务B、法式服务C、英式服务D、美式服务
考题
“盘式服务”的正式叫法是（）。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
考题
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
西餐服务有四种主要的桌面服务方式，即（）。A、法式、西班牙式、意大利式、美式B、法式、美式、英式、俄式C、法式、葡萄牙式、德式、美式D、法式、荷兰式、丹麦式、英式
考题
传统的（），在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
考题
单选题法式餐厅以供应法式菜为主，属高档西餐厅，大多数采用（）。A
法式服务B
大陆式服务C
贵族式服务D
皇家式服务
考题
单选题西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A
法式服务B
俄式服务C
美式服务D
英式服务
考题
单选题下列关于“法式服务”错误的为（）。A
传统的法式服务非常繁琐B
最豪华、最细致、最周密的西餐服务C
传统法式服务，由两名服务员共同完成D
助理服务员经实习可以单独从事服务工作
考题
单选题西餐服务中，又称为“家庭式服务”的是（）。A
法式服务B
美式服务C
俄式服务D
英式服务
考题
单选题盘式服务是指（ ）。A
法式服务B
俄式服务C
英式服务D
美式服务
考题
单选题下列关于法式服务错误的有（）。A
是西餐服务中级别最高的服务B
法式服务费用高，餐厅空间利用率也高C
通常会客前烹制菜肴D
传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务
考题
单选题“盘式服务”的正式叫法是（）。A
美式服务B
法式服务C
俄式服务D
英式服务
