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客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，（）我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动。

  • A、打坏餐厅的物品
  • B、他们打伤服务员
  • C、逃帐、懒帐
  • D、在语言和态度上

参考答案

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考题 谈谈如何防止客人逃帐。
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考题 由于客人逃帐发生的门卡遗失，由值班经理在（）。值班经理凭（）到财务处申领。
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考题 前厅服务员若遇有逃帐史的特殊客人入住，则以下处理步骤不当的是哪项（）？A、服务员应按正常程序登记入住，押金尽量收取现金B、客人入住后，服务员应及时通知前厅经理C、由前厅经理打电话至客人逃帐的酒店，确认账目是否追回D、若未追回，前厅经理需通知受损酒店将相关的帐单及登记资料传真过来，凭单据向客人收取金额，入到现住酒店账户内
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考题 为尊重客人，服务员为客人引座时应（）。A、根据客人的要求去做B、把他们带到餐厅的中央C、让他们靠近窗户D、把他们带到雅间
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考题 已确认客人逃帐，怎么办？
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考题 常见的银行卡单据托收案例包括（）。A、客人离店时错将预授权完成拉成预授权B、服务中心接待员金额拉错C、客人逃帐
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考题 客人结帐前，饭店的（）必须同有关部门联系，查询各种帐单，防止造成跑帐、漏帐。A、接待处B、收银处C、服务员D、楼层领班
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考题 账户的分类包括客人帐、团体帐、工作帐和（）。
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考题 为了防止不良客人的逃帐行为或损坏酒店的设施设备，同时也为了方便客人在酒店消费，为客人提供一次性结账服务，酒店通常都会要求客人在办理入住登记手续时，预付房金或押金，所付押金由总台结帐处负责保管，并向客人出具收据。
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考题 当服务员在检查餐厅发现客人遗留的物品时，应（）。A、交经理保管B、交保安部保管C、立即交还客人D、自己保管
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考题 客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？
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考题 客人进入餐厅时，服务员的第一句问候语是：请问几位。
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考题 餐厅遇到客人要求保管食物的情况时，服务员要耐心向客人说明，为了对客人的健康负责，餐厅一般不代为客人保管食物。
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考题 有客人重度醉酒，寻机闹事时，餐厅（）最好离开现场，由其他人员去处理。A、男服务员B、领导C、客人D、女服务员
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考题 当餐厅开餐时突然发生停电事故后，餐厅服务员做法正确的是（）。A、告诉客人餐厅停止营业了，让客人赶快离开B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人，防止跑帐C、发给每位客人一个手电筒，用以照明D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏，不要慌张
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考题 客人若要迁出时，要及时与销售部联系，了解客人是否已经结帐，防止跑帐。
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考题 服务员在接到客人（）后，为了防止客人在住宿时损坏客房的物品及设施设备，须全面检查客房设备、物品的完好状况，以便及时索赔。A、退房通知B、外出C、离房D、到餐厅就餐
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考题 客房服务员在清扫房间的过程中，为了防止客人逃账，应该密切关注（）房态。A、sleepoutB、nobaggageC、donotdisturbD、vacantclean
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考题 为了防止客人逃帐，常用的有效措施具体有哪些？
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考题 服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。A、告诉客人已经喝醉了B、停止提供酒精饮料C、送上小毛巾和热茶D、请求宴会同来客人的帮助
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考题 单选题客人结帐前，饭店的（）必须同有关部门联系，查询各种帐单，防止造成跑帐、漏帐。A 接待处B 收银处C 服务员D 楼层领班
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考题 问答题已确认客人逃帐，怎么办？
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考题 多选题遇到酒醉的客人当众作出一些不雅、不当的言行时，服务员如何处理才不失礼和得当（）A多叫几个服务员一起把醉酒客人架出餐厅B礼貌地上前，请陪同他来的朋友或家长劝解，并协助他尽快离开C对于客人的出言不逊或冒犯，表现出相当的气愤或反感D为不影响餐厅内其他人用餐，尽快将醉酒客人转移至包房
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考题 问答题谈谈如何防止客人逃帐。
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考题 单选题为尊重客人，服务员为客人引座时应（）。A 根据客人的要求去做B 把他们带到餐厅的中央C 让他们靠近窗户D 把他们带到雅间
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考题 单选题客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，（）我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动。A 打坏餐厅的物品B 他们打伤服务员C 逃帐、懒帐D 在语言和态度上
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考题 问答题为了防止客人逃帐，常用的有效措施具体有哪些？
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