考题
()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。
A、开胃酒B、餐后酒C、鸡尾酒D、佐餐酒
考题
我国新疆产的葡萄酒有一个（）特点。A、糖度高B、酒度高C、酸度高D、酒度低
考题
葡萄酒理想的存酒温度是（）A、5—10度B、10—15度C、16—20度D、20—25度
考题
葡萄酒为酒度一般为（）。A、10度以下B、10——20度C、20——30度D、30度以下
考题
下面这瓶贴表明。这款葡萄酒（）。A、高丹宁的干型红葡萄酒B、经过橡木桶熟化的加强葡萄酒C、高酸度的干型白葡萄酒D、甜度中等的起泡葡萄酒
考题
红葡萄酒的酒精度一般在（）度。A、12度左右B、14-18度C、15-20度D、18-25度
考题
从广义上讲，葡萄酒的酒体与葡萄酒的香气成分有关，主要取决于酒度、（）、酸度、单宁间的关系。
考题
光泽度体现了葡萄酒的活力，如果酒的光泽度很好（相对于白葡萄酒而言）就说明了（）和（）。如果光泽比较淡则说明酒（），如果光泽晦暗就说明酒（）。
考题
比较甜的食物应该搭配什么样的葡萄酒？（）A、单宁丰富的葡萄酒B、甜度更高的葡萄酒C、干型葡萄酒
考题
强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。A、威士忌B、金酒C、伏特加D、白兰地
考题
葡萄酒为酒度一般为（）。A、10度以下B、10-20度C、20-30度D、30度以下
考题
不同种类葡萄酒的饮用温度各异，干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏（）A、8～10度B、10～14度C、15～16度D、16～l8度
考题
按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）A、原汁葡萄酒B、气泡葡萄酒C、强化葡萄酒D、加香葡萄酒E、加料葡萄酒
考题
从加工方法看，雪丽酒属于（）。A、原汁葡萄酒B、含气葡萄酒C、强化葡萄酒D、加料葡萄酒
考题
葡萄酒最理想的储存温度为（）A、11度B、15度C、10度D、25度
考题
牛肉、羊肉，火鸡最好选用什么酒搭配（）。A、白葡萄酒B、雪利酒C、酒度较高的红葡萄酒D、酒度较低的红葡萄酒
考题
中国红葡萄酒的酒度为（）。A、12°B、16°C、18°D、20°
考题
酒度为16°，产于河北省怀来县沙城酒厂的葡萄酒是（）。A、烟台红葡萄酒B、沙城干白葡萄酒C、民权白葡萄酒D、北京干白葡萄酒
考题
陈年红葡萄酒饮用温度是15－（）度。A、16B、18C、20D、22
考题
从加工方法看，味美思酒属于（）。A、原汁葡萄酒B、含气葡萄酒C、强化葡萄酒D、加料葡萄酒
考题
干红葡萄酒的最佳饮用温度。（）A、3度-6度B、6度-8度C、7度-12度D、14度-18度
考题
单选题强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。A
威士忌B
金酒C
伏特加D
白兰地
考题
多选题按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）A原汁葡萄酒B气泡葡萄酒C强化葡萄酒D加香葡萄酒E加料葡萄酒
考题
单选题葡萄酒为酒度一般为（）。A
10度以下B
10-20度C
20-30度D
30度以下
考题
单选题下面这瓶贴表明。这款葡萄酒（）。A
高丹宁的干型红葡萄酒B
经过橡木桶熟化的加强葡萄酒C
高酸度的干型白葡萄酒D
甜度中等的起泡葡萄酒
考题
单选题不同种类葡萄酒的饮用温度各异，干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏（）A
8～10度B
10～14度C
15～16度D
16～l8度
