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铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）

  • A、30cm
  • B、35cm
  • C、40cm
  • D、45cm

参考答案

更多 “铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）A、30cmB、35cmC、40cmD、45cm” 相关考题
考题 铺台前餐厅服务员站在副主人餐椅处,距餐台约40cm,将选好的台布,放于副主人处的()。 A、椅背上B、对面处C、餐台上D、坐椅上
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考题 下列哪项不是早餐餐前环境准备工作内容()。 A、餐台、餐椅摆放整齐无坏损B、台布铺放标准C、插花摆放标准D、环境清洁
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考题 铺台前的准备包括检查（），检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。A、仪表B、仪容C、着装D、餐用具
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考题 服务员在进房敲门时，应站在距房门约半米远的地方。
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考题 铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4～6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。
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考题 餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。A、第一主宾B、主人C、全体宾客D、副主人
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考题 餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。
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考题 当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。A、餐具，餐巾，小毛巾，茶具，餐椅B、餐具，茶具，餐巾，餐椅，小毛巾C、桌椅，餐巾，小毛巾，茶具，餐具D、桌椅，茶具，餐具，餐巾，小毛巾
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考题 铺台布时，服务员应站在（）一侧操作。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、陪译座之间
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考题 西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。A、长侧边B、短侧边C、角侧边D、任意侧边
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考题 铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。A、30厘米B、35厘米C、40厘米D、45厘米
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考题 托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。A、25cmB、30cmC、35cmD、40cm
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考题 铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。A、主人B、主宾C、副主人D、副主宾
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考题 摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。A、40B、15C、20D、10
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考题 西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）A、长侧边B、短侧边C、角侧边D、任意侧边
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考题 在没有客人就座于餐台周围，或铺台布空间较大的情况下，适用"推拉式"台布铺设方法。
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考题 早餐前环境准备包括，餐台、餐椅摆放整齐无坏损、（）环境清洁。A、台花摆放标准B、摆台摆放标准C、水杯摆放标准D、台布铺放标准
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考题 早餐餐前环境准备包括（）台布铺放标准、清洁卫生。A、摆台标准B、餐台、餐椅摆放整齐无坏损C、餐具摆放标准D、水杯摆放标准
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考题 服务员在准备会谈场地时，使用“（）”型的台面应铺台布。
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考题 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。
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考题 铺台布时，正面股缝朝上，中线对正主人位和副主人位，十字中点落在餐台圆心上，四角离地面距离相等。（）
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考题 餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。A、主宾位B、副主宾位C、陪同翻译之间D、主人位
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考题 单选题铺台布时，服务员应站在（）一侧操作。A 主人位B 主宾位C 副主人位D 陪译座之间
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考题 单选题餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。A 主宾位B 副主宾位C 陪同翻译之间D 主人位
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考题 判断题铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4～6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。A 对B 错
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考题 判断题铺台布时，正面股缝朝上，中线对正主人位和副主人位，十字中点落在餐台圆心上，四角离地面距离相等。（）A 对B 错
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考题 单选题餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。A 第一主宾B 主人C 全体宾客D 副主人
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