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我国居民最常食用的谷物类食品是（）。

  • A、大米
  • B、玉米
  • C、荞麦
  • D、高粱

参考答案

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考题 粮食类食品中,蛋白质含量和质量最高的一种谷物原料是?() A糯米B全麦粉C燕麦D玉米
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考题 引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是A．误将亚硝酸盐当作食盐食用B．饮用苦井水C．大量食用贮存过久的蔬菜D．食用含亚硝酸盐过量的肉类食品E．大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成
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考题 专业人士预测：如果粮食价格保持稳定，那么蔬菜价格也保持稳定；如果食用油价格不稳，那么蔬菜价格也将出现波动。老李由此断定：粮食价格保持稳定，但是肉类食品价格将上涨。根据上述专业人士的预测，以下哪项为真，最能对老李的观点提出质疑？A.如果食用油价格稳定，那么肉类食品价格会上涨。 B.如果食用油价格稳定，那么肉类食品价格不会上涨。 C.如果肉类食品价格不上涨，那么食用油价格将会上涨。 D.如果食用油价格出现波动，那么肉类食品价格不会上涨。 E.只有食用油价格稳定，肉类食品价格才不会上涨。
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考题 下列哪几类食品应限制食用？（）A水果B含糖饮料C煎炸类食品D烧烤类食品
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考题 我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶蔬菜是个优点。（）
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考题 膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目前的膳食结构有益。（）
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考题 食用油和食用盐摄入过多是我国城乡居民目前共同存在的营养问题。
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考题 婴儿缺铁性贫血的原因是（）。A、奶类食品含不足B、食用鸡蛋多C、未使用铁质炊具D、菠菜食用过多
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考题 食用肉类食品，为尽量减少营养素损失最合适的调方法是（）
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考题 强化食品的种类一般是谷类食品、日常食用调味品和饮料。
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考题 不能强化的食品种类是（）。A、谷类食品B、海产品C、日常食用调味品D、饮料
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考题 实施HACCP时，按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为（）A、生食类食品B、热加工后即时食用类食品C、热加工后放冷食用类食品D、热加工后保温食用类食品
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考题 以下不能强化的食品种类是（）A、谷类食品B、蔬果原料C、日常食用调味品D、饮料
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考题 下列不能强化的食品种类是（）A、谷类食品B、肉类C、日常食用调味品D、饮料
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考题 食用器官分类法的优点是用于生产和研究，是目前我国最常用的方法。
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考题 细菌在哪一类食品上最容易生长（）A、苹果B、脱水蔬菜C、谷物D、鲜鱼和鲜肉
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考题 下列各种食物中，（）是维生素A的最好来源。A、白菜B、动物肝脏C、谷物食品D、豆类食品
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考题 吃（）会刺激皮肤分泌，使痤疮加重。A、甜食B、油腻食品C、辛辣食品D、谷物类食品
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考题 居民膳食结构的定义是居民消费的（）.A、食物种类及其数量的组成B、粮食类食品的数量及其构成C、动物类食品的数量及其构成D、含蛋白质食品的数量及其构成
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考题 单选题细菌在哪一类食品上最容易生长（）A 苹果B 脱水蔬菜C 谷物D 鲜鱼和鲜肉
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考题 判断题食用油和食用盐摄入过多是我国城乡居民目前共同存在的营养问题。A 对B 错
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考题 单选题（单选题 ） 2012年1-10月我国八类主要农产品中，进口数量最多的三类是A 食用油籽、畜产品、食用植物油B 蔬菜、水果、水产品C 食用油籽、谷物、食用植物油D 蔬菜、畜产品、水产品
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考题 单选题婴儿缺铁性贫血的原因是（）。A 奶类食品含不足B 食用鸡蛋多C 未使用铁质炊具D 菠菜食用过多
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考题 多选题下列哪几类食品应限制食用？（）A水果B含糖饮料C煎炸类食品D烧烤类食品
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考题 单选题伏马菌素污染最严重的是（）。A 谷物类食品B 水产食品C 奶制品D 肉制品
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