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餐厅布置可根据主办单位的要求挂横幅以标明宴请的（）。

  • A、范围
  • B、主题
  • C、规格
  • D、内容

参考答案

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考题 餐厅服务员在接待宾客服务准备中,应做到“六知”,错误的选项是()。 A、知主办单位，主宾身份B、知宾客的职务C、知桌数和人数D、知本餐厅经营的风味特色
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考题 对一般性的宴请,秘书人员应提前到宴请的现场检查( )工作的落实情况。 A.布置B.组织S 对一般性的宴请，秘书人员应提前到宴请的现场检查（ ）工作的落实情况。A.布置B.组织C.菜肴制作D.服务人员
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考题 宴请的形式可根据（ ）来确定。A. 宴请目的B. 出席人员身份C. 宴会类型D. 出席人数
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考题 下列选项中,哪项不是餐厅服务员“六知”的内容()。 A、知主办单位，主宾身份B、知客人的消费层次，年龄C、知桌数和人数D、知本餐厅经营的风味和特色
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考题 中央八项规定对改进调查研究要求()。A.不张贴悬挂标语横幅 B.不安排群众迎送C.不铺设迎宾地毯 D.不安排宴请
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考题 以中国饮食文化为背景的宴会活动中,餐厅环境布置中工艺品的选择通常是以()
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考题 以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据()。 A.餐厅的形状、室内陈设和特点B.主办单位对宴会的要求C.就餐人数D.宴会标准
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考题 中央八项规定对改进调查研究要求（）。A.不张贴悬挂标语横幅A.不张贴悬挂标语横幅C.不铺设迎宾地毯D.不安排宴请
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考题 安排宴请活动时，可根据宴请的目的和宾客的社会地位、职务身份来确定宴请的（ ）。A.形式B.时间C.地点D.规格
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考题 下列厕所、盥洗室的布置何者不符合规范要求？( )A.住宅厕所布置在门厅上方 B.酒店客房厕所的下方为餐厅包间的厕所 C.本套住宅内，起居室上层布置厕所 D.商场餐厅上层布置盥洗室
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考题 几个单位联合发文，只标明主办单位的发文字号即可。
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考题 中央八项规定要求，中央政治局全体同志到基层调研时，要轻车简从、减少陪同、简化接待，不张贴悬挂标语横幅，（）A、不安排群众迎送B、不铺设迎宾地毯C、不摆放花草D、不安排宴请
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考题 中央八项规定对改进调查研究要求（）A、不张贴悬挂标语横幅B、不安排群众迎送C、不铺设迎宾地毯D、不安排宴请
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考题 如计划在家中宴请客人，首先应将房间打扫干净，并作适当布置，以体现出主人的文化（）和内涵。
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考题 确定宴请地点要按照实际的需要，以下哪些原则是合理的（）。A、按客人多少确定宴请地点，客人多，在大宾馆，客人少，则可在小酒楼B、宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园C、注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点D、对菜肴的口味有要求就以特定的地方菜色为主题，对餐厅的环境有要求则以风景名胜为餐厅布置的主题E、细心地选择就餐环境，目的就是创造一个氛围适合、环境优雅、宽松无压力的就餐环境，以达到宴请的良好效果
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考题 餐厅零点甜点的装盘方法，可根据（）、甜点的性质来确定。A、餐厅的风格B、餐厅的定位C、甜点的色彩D、甜点的形式
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考题 宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。A、应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数B、业务情况、餐厅陈设和特点C、就餐人数、宴会标准D、主办单位对宴会的要求及订餐标准
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考题 商务活动中，宴请的准备工作主要有（）。A、确定宾客名单B、确定宴请时间，选好宴请场所，发出正式请柬C、确定菜单D、布置现场，排定座次
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考题 中餐厅的主题选择决定了餐厅的（）和（），装饰和布置都以此为中心。
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考题 餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色，中餐厅的环境布置应围绕多个中心进行。
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考题 下列（）违反了2012年12月4日中共中央政治局会议强调的轻车简从、减少陪同、简化接待的要求。A、张贴悬挂标语横幅B、安排群众迎送C、铺设迎宾地毯D、摆放花草，安排宴请
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考题 鸡尾酒会的设计与布置要根据（）人数、厅堂的形状和主办单位的要求来精心设计。A、主宾B、到会C、服务员D、一般来宾
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考题 负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（）。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅领班
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考题 以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据（）。A、餐厅的形状、室内陈设和特点B、主办单位对宴会的要求C、就餐人数D、宴会标准
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考题 单选题宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。A 应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数B 业务情况、餐厅陈设和特点C 就餐人数、宴会标准D 主办单位对宴会的要求及订餐标准
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考题 填空题如计划在家中宴请客人，首先应将房间打扫干净，并作适当布置，以体现出主人的文化（）和内涵。
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考题 判断题几个单位联合发文，只标明主办单位的发文字号即可。A 对B 错
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