考题
冬季使用瓷器盛装热食时,应先将瓷器()。
A、增温B、降温C、消毒D、洗涤
考题
对检疫不合格的动物、动物产品的无害化处理方法通常有（）。A、盐腌B、冷冻C、产酸D、高温E、消毒
考题
瓷器餐具应分档洗涤、消毒、存放，（）时不可堆叠过高。A、堆放B、码放C、存放D、分类存放
考题
（）是土壤物理消毒方法。A、紫外线B、100～120℃蒸汽通入土壤消毒C、红外线D、高锰酸钾溶液
考题
为了防止釉质颜料中的重金属遇高温释放有害物质，禁止将（）放入消毒柜消毒。A、玻璃器皿B、木制器皿C、瓷器器皿D、彩瓷器皿
考题
最常用的清洁方法有水洗、机械去污、（）去污。A、去污剂B、消毒剂C、洗洁精D、通渠剂
考题
适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。A、蒸气消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法D、紫外线消毒法
考题
西方人把青花玲珑瓷器称为（）。A、米通B、米花C、嵌玻璃的瓷器D、玻璃白
考题
常用的清洁方法有水洗、机械去污、（）去污。A、去污剂B、消毒剂C、洗洁剂D、通渠剂
考题
干烤法灭菌消毒温度为（），维持两小时，常用于玻璃器皿和瓷器等的灭菌。
考题
以下，（）是瓷器餐具不正确的消毒方法。A、煮沸B、蒸汽C、干热、化学D、药物、开水烫
考题
干烤法灭菌消毒温度为（）度，维持两小时，常用于玻璃器皿和瓷器等的灭菌。
考题
瓷器餐具采用的消毒方法是（）。A、蒸汽、干热、煮沸、药物B、煮沸、蒸汽、化学、药物C、煮沸、蒸汽、干热、化学D、化学、药物、干热、煮沸
考题
（）是瓷器餐具正确的消毒方法。A、开水烫、化学、煮沸、蒸汽B、煮沸、蒸汽、干热、化学C、药物、干热、开水烫、化学D、用洗涤剂、蒸汽、干热、药物
考题
瓷器的消毒方法通常有（）消毒、蒸汽消毒、化学消毒、煮沸消毒。
考题
适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。A、煮沸消毒法B、蒸汽消毒法C、干烤法D、紫外线消毒法
考题
单选题适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。A
蒸气消毒法B
干烤法C
煮沸消毒法D
紫外线消毒法
考题
填空题干烤法灭菌消毒温度为（），维持两小时，常用于玻璃器皿和瓷器等的灭菌。
考题
单选题西方人把青花玲珑瓷器称为（）。A
米通B
米花C
嵌玻璃的瓷器D
玻璃白
考题
单选题常用的清洁方法有水洗、机械去污、（）去污。A
去污剂B
消毒剂C
洗洁剂D
通渠剂
考题
单选题以下，（）是瓷器餐具不正确的消毒方法。A
煮沸B
蒸汽C
干热、化学D
药物、开水烫
考题
单选题（ ）又称“米花”，日本人称为“米通”，西方人把它叫做“嵌玻璃的瓷器”。A
青花玲珑瓷B
粉彩瓷C
颜色釉瓷D
薄胎瓷器
