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滚筒法与喷雾法比较，（）生产的乳粉气泡多，（）生产的乳粉是不规则的。

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考题 目前国内乳粉的生产普遍采用加热干燥法,其中被广泛使用的干燥法是(),这是世界公认的最佳乳粉干燥方法。在此之前还曾有过平锅法和()。
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考题 冷冻法生产乳粉可以分为()和()两类。
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考题 新《食品安全法》中关于生产婴幼儿配方乳粉的规定，下列正确的是()。A.可以采用分装方式生产婴幼儿配方乳粉B.为鼓励企业扩大销售同一企业可用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉D.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
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考题 生产婴幼儿配方乳粉时，不允许的做法是()。A.不同企业不得以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉B.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C.同一企业不得生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉D.不同企业不得生产同一品牌的婴幼儿配方乳粉
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考题 乳粉包括( )两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉
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考题 乳粉包括（）两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉
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考题 根据全脂乳粉生产工艺流程，分析全脂乳粉生产将用到哪些机械设备？
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考题 生产婴幼儿配方乳粉时，不允许的做法是（）。A、不同企业不得以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉B、同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C、同一企业不得生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉D、不同企业不得生产同一品牌的婴幼儿配方乳粉
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考题 乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛乳经消毒浓缩和喷雾干燥后制成的。
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考题 生产乳粉不可采用（）式干燥机。A、滚筒B、喷雾C、网带D、气流
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考题 在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有（）、滚筒干燥法和喷雾干燥法。
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考题 速溶乳粉的生产中，使用一段法与二段法比较，（）的产品在冷水中即可快速溶解。
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考题 在乳粉的生产过程中，冷冻生产法主要使用的方法有（）和低温冷冻升华法。
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考题 在乳粉的生产中，干燥时乳粉的水分含量要达到（）水平。
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考题 全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。
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考题 用离心法生产的乳粉，乳粉直径平均大约为（）μm，用压力法生产的乳粉直径平均约为45μm。
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考题 滚筒式干燥与喷雾干燥比较，（）乳粉游离脂肪高。
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考题 填空题在乳粉的生产过程中，冷冻生产法主要使用的方法有（）和低温冷冻升华法。
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考题 填空题在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有（）、滚筒干燥法和喷雾干燥法。
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考题 填空题速溶乳粉的生产中，使用一段法与二段法比较，（）的产品在冷水中即可快速溶解。
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考题 填空题滚筒法与喷雾法比较，（）生产的乳粉气泡多，（）生产的乳粉是不规则的。
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考题 填空题滚筒式干燥与喷雾干燥比较，（）乳粉游离脂肪高。
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考题 填空题在乳粉的生产中，干燥时乳粉的水分含量要达到（）水平。
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考题 填空题冷冻法生产乳粉可以分为（）和（）两类。
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考题 填空题用离心法生产的乳粉，乳粉直径平均大约为（）μm，用压力法生产的乳粉直径平均约为45μm。
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考题 填空题目前国内乳粉的生产普遍采用加热干燥法，其中被广泛使用的干燥法是（），这是世界公认的最佳乳粉干燥方法。在此之前还曾有过平锅法和（）
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考题 填空题全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。
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