考题
乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩和（ ）而制成的粉末状产品。A.冷冻干燥B.普通干燥C.微波干燥D.喷雾干燥
考题
喷雾干燥与沸腾干燥的最大区别是( )。A.喷雾干燥是液化技术B.喷雾干燥适应于液态物料干燥C.喷雾干燥适于连续化批量生产D.喷雾干燥适于湿粒性物料的干燥
考题
某一针形结晶,在干燥时为维持其完整性和粒径分布,应选择以下哪种干燥器()
A、带搅拌过滤干燥器B、喷雾干燥C、滚筒式干燥器D、旋转锥形干燥器
考题
下列采用升华原理的干燥方法是A．喷雾干燥B．冷冻干燥C．沸腾干燥D．真空干燥E．滚筒式干燥
考题
乳粉包括( )两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉
考题
（ ）又称滚筒式干燥或鼓式薄膜干燥，是将湿物料涂布在热的金属转鼓上，利用热传导方法使物料得到干燥。A．喷雾干燥B．烘干干燥C．冷冻干燥D．红外干燥E．鼓式干燥
考题
乳粉在喷雾干燥条件下首先排除的是（）。A、结合水B、游离水C、化合水D、游离水和化合水
考题
在生产乳粉时，在良好的喷雾干燥条件下，还保留3％左右的水分，该水主要是（）。
考题
乳粉包括（）两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉
考题
喷雾干燥与沸腾干燥的最大区别是（）A、喷雾干燥是液化技术B、喷雾干燥适应于液态物料干燥C、喷雾干燥适于连续化批量生产D、喷雾干燥适于湿粒性物料的干燥
考题
乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛乳经消毒浓缩和喷雾干燥后制成的。
考题
在乳粉干燥工艺流程中将热空气和乳粉分离的设备装置是（）。A、喷雾干燥塔B、喷嘴C、空气干燥器D、旋风分离器
考题
速溶乳粉与一般乳粉比较，（）的表观密度低，（）的水分含量高。
考题
在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有（）、滚筒干燥法和喷雾干燥法。
考题
全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。
考题
滚筒式干燥与喷雾干燥比较，（）乳粉游离脂肪高。
考题
某乳粉企业，发现其产品的溶解度很差，请提出合理化的措施，仅限于喷雾干燥车间。
考题
填空题在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有（）、滚筒干燥法和喷雾干燥法。
考题
填空题速溶乳粉与一般乳粉比较，（）的表观密度低，（）的水分含量高。
考题
单选题乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩和（ ）而制成的粉末状产品。A
冷冻干燥B
普通干燥C
微波干燥D
喷雾干燥
考题
填空题滚筒干燥与喷雾干燥比较，（）表观密度高。
考题
问答题某乳粉企业，发现其产品的溶解度很差，请提出合理化的措施，仅限于喷雾干燥车间。
考题
问答题为什么说喷雾干燥、沸腾干燥的干燥效率高？
考题
单选题那一项不是常压干燥法的常用设备是（）A
烘箱B
烘房C
喷雾干燥器D
滚筒式干燥器
考题
单选题喷雾干燥与沸腾干燥的最大区别是（）A
喷雾干燥是液化技术B
喷雾干燥适应于液态物料干燥C
喷雾干燥适于连续化批量生产D
喷雾干燥适于湿粒性物料的干燥
