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用克劳修斯-克拉贝龙方程可以精确地表示水分活度与绝对温度（T）之间的关系：lnaw=-kΔH/R（1/T）。式中k的物理意义为达到同样水蒸气压时，样品的温度比（）温度高出值与纯水温度的（）。
参考答案
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考题
《大克劳斯和小克劳斯》中主要讲了什么内容？（）A、大克劳斯与小克劳斯互相帮助，克服困难。B、小克劳斯利用自己的聪明才智，惩罚了贪婪的大克劳斯，过上了幸福的生活。C、小克劳斯努力工作，得到了大克劳斯的尊重。D、小克劳斯欺骗了农夫一家与大克劳斯。
考题
热力学第二定律的开尔文表述和克劳修斯表述是等价的，表明在自然界中与热现象有关的实际宏观过程都是不可逆的，开尔文表述指出了（）的过程是不可逆的，而克劳修斯表述指出了（）的过程是不可逆的。
考题
单选题《大克劳斯和小克劳斯》中主要讲了什么内容？（）A
大克劳斯与小克劳斯互相帮助，克服困难。B
小克劳斯利用自己的聪明才智，惩罚了贪婪的大克劳斯，过上了幸福的生活。C
小克劳斯努力工作，得到了大克劳斯的尊重。D
小克劳斯欺骗了农夫一家与大克劳斯。
考题
单选题下列关于水分含量和水分活度说法不正确的是（）。A
水分含量和水分活度是两种不同的概念B
水分活度表示食品中水分存在的状态C
水分活度的大小对食品的色、香、味、质构以及食品的稳定性都有着重要的影响D
同一种食品，水分含量越高，水分活度一定越高
考题
问答题简述脂肪氧化速度与水分活度的关系（可画图表示），并简要解释。]
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