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LTLT指（），HTST指（），UHT指（）。

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考题 单选题手五指离断时，应按何顺序再植（　）A 拇指—示指—中指—环指—小指B 示指—中指—环指—小指—拇指C 中指—拇指—示指—环指—小指D 示指—拇指—环指—中指—小指E 拇指—小指—环指—中指—示指
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考题 单选题牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（）A 低温杀菌（LTLT）B 高温短时间（HTST）C 超高温杀菌（UHT）D 干热灭菌
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考题 填空题按杀菌的强度将消毒乳可以分为：低温长时间（LTLT）杀均乳，（）（HTST）杀菌乳，（）（UHT）灭菌乳和普通灭菌乳。
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考题 填空题在利乐UHT设备上，M2指的是（），M6指的是（）。
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考题 单选题采用72～75℃、15S杀菌，或采用75～85℃、15～2OS的杀菌方式称为（）A 低温杀菌（LTLT）B 高温短时间（HTST）C 超高温杀菌（UHT）D 干热灭菌
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考题 填空题水肿（+）指（），（++）指（），（+++）指（），（++++）指（）。
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考题 填空题UHT指采用（）℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。
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考题 名词解释题LTLT杀菌法
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