考题
革兰阴性菌细胞壁的特点是A:有脂多糖B:较坚韧C:有磷壁酸D:肽聚糖含量多E:无外膜
考题
革兰阳性菌细胞壁的特点是A:有脂蛋白B:肽聚糖含量多C:无磷壁酸D:较疏松E:有脂多糖
考题
革兰阳性菌细胞壁的特点是A、较疏松B、肽聚糖含量多C、无磷壁酸D、有脂多糖E、脂类含量多
考题
作为食品受到粪便污染指示菌的是A.菌落总数B.霉菌C.大肠杆菌D.平酸茵E.酵母茵
考题
含分枝菌酸的放线菌有_______、_________和_________;不含分枝菌酸的有_________。
考题
作为食品受到粪便污染指示菌的是A.平酸菌
B.酵母菌
C.菌落总数
D.大肠杆菌
E.霉菌
考题
罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖（）的结果。A、产酸产气B、产酸不产气C、不产酸产气D、不产酸不产气
考题
作为食品受到粪便污染指示菌的是（）A、菌落总数B、霉菌C、大肠杆菌D、平酸菌E、酵母菌
考题
关于平盖酸败，正确的说法是（）A、罐头外观正常B、因平酸菌引起C、原因菌多需氧D、原因菌多耐热
考题
关于平盖酸败，不正确的说法是（）。A、罐头外观正常B、因平酸菌引起C、原因菌多需氧D、原因菌多耐热
考题
革兰氏阳性菌细胞壁的特点是（）A、较疏松B、肽聚糖含量多C、无磷壁酸D、有脂多糖
考题
罐头平酸菌事故的发生，就是由于杀菌不够，不足以杀死（）的缘故。A、肉毒杆菌B、平酸菌芽孢C、梭状芽孢杆菌D、腐败菌芽孢
考题
单选题罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖（）的结果。A
产酸产气B
产酸不产气C
不产酸产气D
不产酸不产气
考题
判断题平酸菌可引起罐头食品胀罐性腐败。A
对B
错
考题
单选题关于平盖酸败，不正确的说法是（）。A
罐头外观正常B
因平酸菌引起C
原因菌多需氧D
原因菌多耐热
考题
单选题平酸菌的特点是（）A
产酸不产气B
产气不产酸C
产酸产气D
既不产酸也不产气
考题
单选题罐头平酸菌事故的发生，就是由于杀菌不够，不足以杀死（）的缘故。A
肉毒杆菌B
平酸菌芽孢C
梭状芽孢杆菌D
腐败菌芽孢
考题
单选题G+菌的细胞壁的特点是（）A
较疏松B
无磷壁酸C
有脂多糖D
有脂蛋白E
肽聚糖含量多
考题
单选题革兰氏阳性菌细胞壁的特点是（）A
较疏松B
肽聚糖含量多C
无磷壁酸D
有脂多糖
考题
单选题作为食品受到粪便污染指示菌的是（）A
菌落总数B
霉菌C
大肠杆菌D
平酸菌E
酵母菌
