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鸡尾酒的结构为“基酒+辅料+装饰物”。


参考答案

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考题 ()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以铺料酒,配料和装饰物调制而成。 A、朗姆酒B、鸡尾酒C、加莲露酒D、咖啡味甘露酒

考题 下面的鸡尾酒以基酒品种来区分的有()。 A、威士忌鸡尾酒B、罗姆鸡尾酒C、开胃混合酒D、AB均是

考题 鸡尾酒是由三个基本成份构成:基酒、辅酒、配料和()。 A、果汁B、调味料C、糖D、装饰物

考题 ()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以辅料酒,配料和装饰物调制而成。A、朗姆酒B、鸡尾酒C、加莲露酒D、咖啡味甘露酒

考题 调酒原料在摇酒壶中的投入顺序依次为()A、基酒、辅料、适量的冰块B、适量的冰块、基酒、辅料C、适量的冰块、辅料、基酒D、辅料、基酒、适量的冰块

考题 按()分类,鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合C、调制方法D、基酒的种类

考题 鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底,通常以()作为基酒。A、白酒B、黄酒C、烈酒D、葡萄酒

考题 鸡尾酒的结构包括()、辅料和装饰物三部分。A、装饰B、烈酒C、基酒D、主料

考题 按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合C、鸡尾酒的容量和酒精含量D、基酒的种类

考题 鸡尾酒的装饰物多以各类水果为主。()

考题 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,鸡尾酒可分为()。A、调制鸡尾酒和预调鸡尾酒B、长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒C、以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒D、餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

考题 鸡尾酒以()为基酒,通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。A、烈酒B、啤酒C、果酒D、饮料

考题 鸡尾酒的基本结构是由三部分组成,即基酒,辅料和()。A、果汁B、调味料C、装饰物D、糖

考题 下面的鸡尾酒,不是以基酒品种来区分的有()。A、金酒鸡尾酒B、开胃混合酒C、威士忌鸡尾酒D、朗姆鸡尾酒

考题 鸡尾酒的基本结构由()组成。A、基酒B、色素C、辅料D、装饰物E、冰

考题 鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物=部分()套A、酒基B、烈酒C、基酒D、主料

考题 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒,再配以其他材料,如果汁、蛋、苦精、糖等,用搅和或摇等方法调制而成,再以水果等为装饰物。

考题 鸡尾酒中的基酒常以()酒为主,又称为鸡尾酒的()。

考题 鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒。

考题 按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合圳C、鸡尾酒的容量和酒精含量D、基酒的种类

考题 根据生产方法,习惯上将酒分成三大类即()、()、()。在调制鸡尾酒时一般常以()作基酒,()作调香调甜的辅料。

考题 鸡尾酒的基本结构包括()A、基酒B、辅料C、装饰物D、调制

考题 鸡尾酒的装饰物多以()为主。A、各类水果B、各类饰物C、鸡毛D、小饰品

考题 单选题按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A 餐饮搭配B 饮用时间和场合C 鸡尾酒的容量和酒精含量D 基酒的种类

考题 单选题鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底,通常以()作为基酒。A 白酒B 黄酒C 烈酒D 葡萄酒

考题 单选题鸡尾酒的结构包括()、辅料和装饰物三部分。A 装饰B 烈酒C 基酒D 主料

考题 判断题鸡尾酒的装饰物多以各类水果为主。()A 对B 错