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冻结肉是我国今后鲜肉的发展方向。()


参考答案

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考题 压铸成形技术今后的发展方向是( )、( )、( )、( )。

考题 我国已将( )采煤机作为今后的发展方向。A.机械牵引B.液压牵引C.电牵引

考题 鲜肉剖面为红色并带有各类家畜肉特有的色泽。()A、各类家畜肉B、猪肉C、牛肉

考题 通常可从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉和腐败肉三种质量等级。

考题 “排酸肉”是指()。A、冷鲜肉B、热鲜肉C、冷冻肉D、熟肉

考题 畜肉处于()和()阶段为新鲜肉。

考题 简述电力机车的主要优点?我国牵引动力今后发展方向是什么?

考题 剥去毛皮,割除头,蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体,称为()A、热鲜肉B、酮体C、冻结肉D、干枯肉

考题 以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。A、热气肉营养价值高、更易被消化吸收B、冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长C、冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味D、冷鲜肉应放在0℃~4℃储存

考题 畜肉处在僵直和后熟过程中为()A、腐败肉B、条件可食肉C、废弃肉D、新鲜肉E、病畜肉

考题 在-18℃温度条件下储存的肉为()。A、冷却肉B、冷冻肉C、冷鲜肉D、新鲜肉

考题 处于僵直期和后熟期的肉为()。A、冷冻肉B、冷却肉C、新鲜肉D、自溶肉

考题 处在自溶期的畜肉为新鲜肉。

考题 白斩鸡的质感特点是()。A、皮爽肉滑B、皮鲜肉滑C、皮脆肉滑D、皮韧肉滑

考题 从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉两种质量等级。

考题 试论述我国国际储备和管理的基本状况及今后的发展方向。

考题 根据肉品鲜度,鲜肉分为新鲜肉、()和变质肉三种。

考题 简述我国今后铁路货车的发展方向。

考题 问答题试论述我国国际储备和管理的基本状况及今后的发展方向。

考题 单选题“排酸肉”是指()。A 冷鲜肉B 热鲜肉C 冷冻肉D 熟肉

考题 单选题以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。A 热气肉营养价值高、更易被消化吸收B 冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长C 冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味D 冷鲜肉应放在0℃~4℃储存

考题 问答题简述电力机车的主要优点?我国牵引动力今后发展方向是什么?

考题 单选题剥去毛皮,割除头,蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体,称为()A 热鲜肉B 酮体C 冻结肉D 干枯肉

考题 多选题一般通过感官检查,可将肉分成()A新鲜肉B次新鲜肉C冷却肉D变质肉

考题 判断题冻结肉是我国今后鲜肉的发展方向。()A 对B 错

考题 问答题简述我国今后铁路货车的发展方向。

考题 填空题畜肉处于()和()阶段为新鲜肉。