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悬浮状液态食品的营养物质如果是分散相，分散物的（颗粒）越小，对营养物质的消化率和吸收率也就（）。

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考题 在颗粒污染物中，（）是悬浮于空中的小液态粒子。A、粉尘B、烟尘C、尘粒D、雾尘
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考题 非均相液态食品的分散相在连续相中的悬浮稳定性较好时，分散物质的粒度应为（）。
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考题 填空题非均相液态食品的分散相在连续相中的悬浮稳定性较好时，分散物质的粒度应为（）。
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考题 填空题均质操作是使悬浮液（）体系中分散相物质（）和（）的操作，其本质是（）。
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考题 判断题气溶胶是悬浮于气体介质中粒径一般为0.001μm～100μm的固体或液体微小粒子形成的胶溶状态分散体系。其中微粒或粒子称分散相，分散相内含有微生物的气溶胶称为生物气溶胶。A 对B 错
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