考题
浙菜主要由( )三部分组成。A．杭州菜B．宁波菜C．绍兴菜D．湖州菜
考题
淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是()。A.南京菜B.扬州菜C.苏州菜D.镇江菜
考题
苏菜为八大菜系之一，主要由淮扬菜、金陵菜、徐海菜、苏锡菜四种风味组成，其中苏锡菜主要是以下哪几个市的（ ）？A.苏州
B.镇江
C.无锡
D.常州
E.连云港
考题
苏菜为八大菜系之一，主要由( )四种风味组成。A.淮扬菜
B.扬州菜
C.金陵菜
D.徐海菜
E.苏锡菜
考题
浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。A、苏州B、宁波C、绍兴D、南京
考题
淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是（）。A、南京菜B、扬州菜C、苏州菜D、镇江菜
考题
“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。A、淮扬菜B、苏州菜C、南京菜D、扬州菜
考题
江苏菜以淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和南京菜为主体组成。
考题
江苏菜主要以南京、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜四个地方菜组成。
考题
苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）A、狮子头B、叫花鸡C、清蒸鲥鱼D、白斩鸡
考题
苏菜主要由（）四种风味组成A、淮扬菜B、苏锡菜C、杭帮菜D、徐海菜E、金陵菜
考题
煨三鸭是（）的代表菜。A、淮扬菜B、淮安菜C、苏州菜D、南京菜
考题
清炖八宝鸭是（）的代表菜。A、南京菜B、苏州菜C、淮扬菜D、淮安菜
考题
细切粗斩是（）的特色。A、淮扬菜B、苏州菜C、南京菜D、淮安菜
考题
清蒸鲥鱼是（）的代表菜。A、无锡菜B、南京菜C、苏州菜D、淮扬菜
考题
判断题苏菜也称淮扬菜，由扬州菜和淮安菜组成。（）A
对B
错
考题
单选题苏菜的发祥地是（ ）。A
苏州、无锡B
苏州、昆山C
苏州、扬州D
苏州、常数
考题
单选题淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是（）。A
南京菜B
扬州菜C
苏州菜D
镇江菜
考题
多选题江苏菜主要由以下哪几部分组成？（ ）A淮扬菜B江宁菜C苏锡菜D徐海菜
考题
单选题有“一菜一味，百菜不重”之称的是（ ）。A
北京菜B
济南菜C
淮扬菜D
河南菜
考题
单选题江苏著名的菜肴软兜鳝鱼、盐水鸭分别属于（ ）。A
淮扬菜、苏锡菜B
南京菜、淮扬菜C
苏锡菜、徐海菜D
淮扬菜、南京菜
考题
多选题苏菜为八大菜系之一，主要由( )四种风味组成。A淮扬菜B扬州菜C金陵菜D徐海菜E苏锡菜
考题
单选题“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。A
淮扬菜B
苏州菜C
南京菜D
扬州菜
考题
判断题浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。（ ）A
对B
错
考题
多选题苏菜主要由（）四种风味组成A淮扬菜B苏锡菜C杭帮菜D徐海菜E金陵菜
考题
单选题苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）A
狮子头B
叫花鸡C
清蒸鲥鱼D
白斩鸡
考题
多选题浙菜主要由（）三部分组成。A杭州菜B宁波菜C绍兴菜D湖州菜
