考题
金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。A.北京B.杭州C.苏州D.南京
考题
苏菜为八大菜系之一，主要由淮扬菜、金陵菜、徐海菜、苏锡菜四种风味组成，其中苏锡菜主要是以下哪几个市的（ ）？A.苏州
B.镇江
C.无锡
D.常州
E.连云港
考题
苏菜为八大菜系之一，主要由( )四种风味组成。A.淮扬菜
B.扬州菜
C.金陵菜
D.徐海菜
E.苏锡菜
考题
苏锡风味菜以苏州、无锡菜为代表，传统重甜出头，咸收口，浓油赤酱。
考题
江苏菜以淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和南京菜为主体组成。
考题
江苏菜主要以南京、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜四个地方菜组成。
考题
苏菜的主要流派有淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和金陵菜。（）
考题
淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。
考题
苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）A、狮子头B、叫花鸡C、清蒸鲥鱼D、白斩鸡
考题
江苏菜主要由（）四个地方风味菜组成。A、淮扬B、金陵C、苏锡D、徐海E、南京
考题
（），以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。A、徐海菜B、胶东菜C、苏锡菜D、金陵菜
考题
船菜船点制作精美的菜系是（）。A、苏锡菜B、淮扬菜C、金陵菜D、徐海菜
考题
淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡、徐海等几大地方风味组成。
考题
淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡（）等几大地方风味组成。A、徐州B、淮安C、常州D、徐海
考题
苏菜主要由（）、苏州菜和南京菜组成。A、无锡菜B、淮扬菜C、宁波菜D、扬州菜
考题
判断题苏菜也称淮扬菜，由扬州菜和淮安菜组成。（）A
对B
错
考题
单选题江苏著名菜肴叫花鸡、叉烤鸭分别属于（ ）。A
徐海菜、南京菜B
徐海菜、淮扬菜C
苏锡菜、徐海菜D
苏锡菜、南京菜
考题
多选题江苏菜主要由以下哪几部分组成？（ ）A淮扬菜B江宁菜C苏锡菜D徐海菜
考题
多选题江苏菜主要由（）四个地方风味菜组成。A淮扬B金陵C苏锡D徐海E南京
考题
单选题江苏著名的菜肴软兜鳝鱼、盐水鸭分别属于（ ）。A
淮扬菜、苏锡菜B
南京菜、淮扬菜C
苏锡菜、徐海菜D
淮扬菜、南京菜
考题
多选题苏菜为八大菜系之一，主要由( )四种风味组成。A淮扬菜B扬州菜C金陵菜D徐海菜E苏锡菜
考题
判断题苏菜的主要流派有淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和金陵菜。（）A
对B
错
考题
判断题浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。（ ）A
对B
错
考题
单选题全狗席是（ ）的代表。A
苏锡菜B
徐海菜C
南京菜D
淮扬菜
考题
单选题（），以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。A
徐海菜B
胶东菜C
苏锡菜D
金陵菜
考题
多选题苏菜主要由（）四种风味组成A淮扬菜B苏锡菜C杭帮菜D徐海菜E金陵菜
考题
单选题苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）A
狮子头B
叫花鸡C
清蒸鲥鱼D
白斩鸡
