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台布的形状大体有（）。

  • A、两种
  • B、三种
  • C、四种
  • D、五种

参考答案

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考题 如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。A、重铺B、转动C、走台布D、转台布
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考题 中餐圆台铺台布的方法有哪几种？
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考题 大烫机烫布草时，可烫的布草有（）。A、台布、床单、被套、餐巾、枕套、面巾B、台布、床单、被套、餐巾、枕套C、台布、毛巾、床单、被套、方巾
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考题 香蕉的吸芽依来源、形状大体可分为两种：（）和（）。
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考题 清洁环境中空气所含的各种粒径的粒子在双对数坐标上按粒径分布为（）而且具有（）。A、接近平行的直线，大体相同的斜率B、对数状态分布曲线，大体相同的形状C、左倾偏态分布曲线，大体相同的斜率D、右倾偏态分布曲线，大体相同的形状
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考题 儿童绘画的发展大体上经过“涂鸦”阶段、“图案”阶段、“形状”阶段和“图画”阶段。
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考题 铺台布有（）、（）和（）三种方法。
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考题 高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般铺有三层布草，这三层依次是（）。A、法兰绒垫布、台布、装饰布B、法兰绒垫布、装饰布、台布C、台布、装饰布、法兰绒垫布D、装饰布、台布、法兰绒垫布
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考题 标准台布铺设通常（）。A、下垂的台布与餐椅相距1厘米B、下垂的台布超过餐椅1厘米C、下垂的台布与地面相距1厘米D、下垂的台布与地面平
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考题 铺台布有哪几种常用方法？
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考题 铺台布的方法有哪三种？
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考题 台布按形状分正方形、长方形、（）三种。A、悬挂式B、围边式C、椭圆形D、圆形
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考题 将西餐台布按台布的颜色分，有白色、黄色、红色、绿色、粉色等，其中多数餐厅为了整洁卫生，常使用（）。A、白色台布B、粉色台布C、红色台布D、黄色台布
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考题 台布有纯棉台布、化纤台布、塑料台布、绒质台布等，其中纯棉台布吸收性能较好。
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考题 按台布的质地分，可分为（）等。A、纯棉台布、化纤台布、塑钢台布、绒质台布B、纯棉台布、化纤台布、橡胶台布、绒质台布C、纯棉台布、化纤台布、金属台布、绒质台布D、纯棉台布、化纤台布、塑料台布、绒质台布
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考题 撒网式铺设台布法应（）。A、将台布斜着向前抖动运动到位B、将台布斜着向空中撒出去C、将台布斜着向前撒出去D、台布沿正前方向前撒出去
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考题 餐厅使用的棉织品主要有（）。A、台布、餐巾B、台布、桌裙C、台布、软绒垫D、台布、垫布
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考题 若台型需采用多块台布，则多块台布中间折缝成一直线，餐桌四周的台布缝边应该对齐，不可长短不一，台布接缝处的压缝一律向餐厅门口。
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考题 单选题标准台布铺设通常（）。A 下垂的台布与餐椅相距1厘米B 下垂的台布超过餐椅1厘米C 下垂的台布与地面相距1厘米D 下垂的台布与地面平
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考题 填空题铺台布有（）、（）和（）三种方法。
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考题 问答题铺台布的方法有哪三种？
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考题 单选题高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般铺有三层布草，这三层依次是（）。A 法兰绒垫布、台布、装饰布B 法兰绒垫布、装饰布、台布C 台布、装饰布、法兰绒垫布D 装饰布、台布、法兰绒垫布
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考题 填空题香蕉的吸芽依来源、形状大体可分为两种：（）和（）。
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考题 单选题清洁环境中空气所含的各种粒径的粒子在双对数坐标上按粒径分布为（）而且具有（）。A 接近平行的直线，大体相同的斜率B 对数状态分布曲线，大体相同的形状C 左倾偏态分布曲线，大体相同的斜率D 右倾偏态分布曲线，大体相同的形状
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考题 单选题建立模型的大体形状时，常用添加材料的特征有（）。A 凸台、凸垫B 腔体C 矩形槽D 孔
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考题 多选题餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低饭店的服务品质，最有技巧的做法有（）。A同色台布，不同的缝纫线B同色台布，边角绣上相应的包间号C同尺寸桌子配备同色的台布D根据经验和重量进行分辨
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考题 问答题餐饮服务铺台布有几种方法？
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