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将餐具浸泡在洗洁精溶液内2-5分钟后清洗，效果更佳。

参考答案

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考题 对疑有传染的餐具,正确的处理方法是用洗涤剂清洗后将餐具浸泡于消毒液中。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 早餐30分钟后打电话征询宾客收餐,晚餐为()后电话征询宾客收餐,将带回的餐具送洗碗间清洗。 A、30分钟B、40分钟C、50分钟D、60分钟
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考题 何种器械不应浸泡在液体溶液内清洗( ) A.牙科手机B.牙科车针C.牙周探针D.拔牙钳
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考题 宝宝用餐结束后,我们要对餐具进行清洗和()消毒,或可以用消毒柜。 A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、20分钟
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考题 玻璃清洗前，应先调好清洗剂，如果使用沐浴露、洗洁精等既有清洗效果又有润滑作用的产品代替专用的贴膜清洗剂，则需要在使用前按（） 的比例稀释。
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考题 餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是()。A.洗净餐具B.将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧C.置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟D.冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
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考题 餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是（）。A、洗净餐具B、将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧C、置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟D、冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
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考题 洗车人员的生物安全要求表述正确的是（）A、洗车工在清洗车辆前，在更衣室洗澡并更换洗车时的工作服、靴子，带手套和防护用品B、将衣物浸泡在配置好的消毒液内（卫可）30分钟，再按正常清洗衣物方式清洗即可C、衣物干燥后，将其存放在专用箱子内备D、洗车用的工作服等不得穿出洗车区域
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考题 对疑有传染的餐具，正确的处理方法是用洗涤剂清洗后将餐具浸泡于消毒液中。
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考题 关于碗碟与摆放，说法正确的是（）A、请勿将餐具面朝上摆放B、请勿将餐具层叠摆放C、摆放餐具前需要去除大的食物残渣D、清洗高脚杯请选择加强洗模式E、上拉后翻转支架后可摆放2层小碗
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考题 Q3/Q6分别可以摆放多少件餐具？可供多少口人使用？（）A、两者存储量相同；可以清洗13-14件餐具，适合2-5口家庭B、Q3可以清洗13-14件餐具，适合2-5口家庭；Q6可摆放20-24件餐具，供2-6口人使用C、两者存储量相同；可摆放20-24件餐具，供2-6口人使用D、Q3可摆放20-24件餐具，供2-6口人使用；Q6可以清洗13-14件餐具，适合2-5口家庭
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考题 清洗餐具前先用（）将餐具内残留的污渍刮掉。
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考题 一般玉米品种开始散粉是抽雄后（）。A、2-5天B、2-5分钟C、2-5小时D、20-50分钟
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考题 假牙清洗后应浸泡在热开水中。
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考题 消毒柜应放置在干燥通风处，否则散热不佳将（）。消毒结束后，过10分钟再取用效果更佳。A、增大耗电B、影响消毒C、减少耗电
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考题 下列哪种餐具消毒方法是正确的（）A、放在100度的沸水中浸泡下B、用酒精搽拭，然后灼烧C、先用洗洁精漂洗，再用热水站洗D、将洗净的餐具浸泡在100度沸水中煮5分种
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考题 高锰酸钾溶液消毒法，将洗净的餐具放在（）浓度的高锰酸钾溶液中浸泡10分钟。A、1/100B、1/1500C、1/1000D、1/200
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考题 用氯剂溶液消毒餐具，应浸泡（）分钟以上才能达到消毒的效果。A、1B、2C、3D、5
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考题 采用高锰酸钾溶液消毒法，将洗净餐具放入2%高锰酸钾溶液中浸泡（）分钟即可。
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考题 高锰酸钾溶液消毒法，将洗净的餐具放入1‰浓度的高锰酸钾溶液中，浸泡（）分钟。A、52B、10C、15D、20
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考题 洗洁精能迅速分解油腻，所以用洗洁精清洗的餐具和食品，即可用餐和食用。
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考题 将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。
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考题 单选题餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是（）。A 洗净餐具B 将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧C 置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟D 冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
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考题 判断题对疑有传染的餐具，正确的处理方法是用洗涤剂清洗后将餐具浸泡于消毒液中。A 对B 错
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考题 单选题将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中，约（）分钟即可消毒。A 1-2B 3-8C 10-15D 16-20
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考题 填空题采用高锰酸钾溶液消毒法，将洗净餐具放入2%高锰酸钾溶液中浸泡（）分钟即可。
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考题 单选题消毒柜应放置在干燥通风处，否则散热不佳将（）。消毒结束后，过10分钟再取用效果更佳。A 增大耗电B 影响消毒C 减少耗电
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