考题
中餐零餐服务方式是,餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时接受点菜,食品饮料服务到桌,最后()结帐。
A、凭器皿B、凭菜肴C、凭食品D、凭帐单
考题
客人结帐后,服务员应()用食品盒装未用完食品,包装妥贴交客人带走。
A、请顾客B、主动的C、在客人催促后D、客人暗示后
考题
为客人结帐时,服务员要向客人(),并道谢。
A、索取小费B、讲解C、道歉D、出示帐单
考题
客人离开餐厅后,服务员应善始善终把()工作做好。
A、收尾B、结帐C、餐前D、开餐
考题
登记入住时，若客人使用信用卡付款的，必须首先检查 客人信用卡的有效期，及通过POS机做一个预授权。结帐时，服务员应仔细清点金额，辨别真伪，唱收唱付，迅速找零。
考题
吃西餐结帐时服务员应（）A、告诉客人价格，然后半帐单交给客人B、直接将帐单递给客人，然后离开C、请客人到结帐处结帐D、将帐单正面朝下，交给做东的一人位
考题
客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡B、询问客人是否可以继续整理C、确认客人是该住房的住客D、立即退出客房
考题
客人离店结帐后，前台需在（）内注销收回的房卡。
考题
客人用信用卡结帐时，服务员应首先检查信用卡的有效期，有无破损等。（）
考题
当宾客要求签单时，应问清住客的姓名、房号，并请客人出示房卡。
考题
由于酒店内前台、餐厅、娱乐等收银点的电脑系统联网，客人可以凭（）等有效证明并在规定的信用限额下在各收银点内以签单挂前台客帐的方式结帐。
考题
收银员通知某房结帐，服务员需尽快查房，但客人仍在房内并挂“请勿打扰”牌，怎么办？
考题
客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡B、询问客人是否可以继续整理C、停止手中的工作，礼貌问候D、立即退出客房
考题
在为客人结帐时，如果是客人算的不对，服务员应该清楚明确地指出来，以便结帐。
考题
判断题登记入住时，若客人使用信用卡付款的，必须首先检查 客人信用卡的有效期，及通过POS机做一个预授权。结帐时，服务员应仔细清点金额，辨别真伪，唱收唱付，迅速找零。A
对B
错
考题
判断题当宾客要求签单时，应问清住客的姓名、房号，并请客人出示房卡。A
对B
错
考题
填空题由于酒店内前台、餐厅、娱乐等收银点的电脑系统联网，客人可以凭（）等有效证明并在规定的信用限额下在各收银点内以签单挂前台客帐的方式结帐。
考题
判断题客人用信用卡结帐时，服务员应首先检查信用卡的有效期，有无破损等。（）A
对B
错
考题
单选题吃西餐结帐时服务员应（）A
告诉客人价格，然后半帐单交给客人B
直接将帐单递给客人，然后离开C
请客人到结帐处结帐D
将帐单正面朝下，交给做东的一人位