考题
酒按其不同的酿造工艺,大致可分为()、蒸馏酒、配制酒。
A、鸡尾酒B、陈酿酒C、曲香酒D、发酵酒
考题
用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺,酿造的酒液其味道各不相同,有醇厚、有柔和、有甜、绵()等。
A、冽、爽、净B、甘、爽、净C、爽、净、醇和D、辛、冽、醇和
考题
由于()的不同,酿制的酒品其乙醇含量也不相同,大体可划分为高度酒、中度酒、低度酒三大类。
A、酿酒工艺B、酿酒原料C、糖的含量D、物化含量
考题
由于酿酒所用原料不同,因而配制的酒也各不相同。()
此题为判断题(对，错)。
考题
由于酿酒所用的工艺不同,因而酿制的酒也各不相同,按酒的特点,大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。()
此题为判断题(对，错)。
考题
由于酿酒所用(),因而酿制的酒也各不相同,按酒的特点,大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。
A、时间不同B、原料不同C、发酵方法不同D、色泽不同
考题
用不同的酿酒原料即不同的酿造工艺,酿造的酒液其()各不相同,有醇厚、有柔和、有甜、绵、爽、净及醇和等。
A、糖分B、味道C、色泽D、乙醇含量
考题
按照脏腑不同的生理功能特点，将其分为()、()和奇恒之腑三大类。
考题
香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中所用原料（）及（）不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有“（）”和“（）”（皖、苏、鲁、豫）之分。
考题
仪表按控制仪表依所用能源的不同，可以将其分为（）、（）、（）和（）等。
考题
按照所用原料不同，炼镁方法可分为两大类：（）和（）。
考题
根据结核病变发生发展的不同特点，可将其分为_________和________两大类。
考题
标注为“cuvee”的葡萄酒可以是用（）酿造出混酿酒。A、不同葡萄酒品种B、不同产区的葡萄酒液C、就壮丽不同发酵罐内的葡萄酒酒液D、不同年份的葡萄酒液
考题
跳汰机根据所用分选介质的不同，分为（）跳汰机和（）跳汰机两大类。
考题
醇酸树脂的合成工艺按所用原料的不同可分为（），（）。
考题
馅料按（）可划分为生馅、熟馅、甜馅三大类。A、加工方法B、口味C、原料不同D、点心品种不同
考题
为了保证酒的质量，酿酒师通常根据不同的温度有选择地取酒。
考题
由于酿酒原料的不同，酿制的酒品，其乙醇含量也不相同，大体可划分成（）三大类。A、啤酒、葡萄酒、白酒B、黄酒、露酒、加饭酒C、中度酒、低度酒、高度酒D、甜酒、干型酒、半干型酒
考题
按照所用原料不同，炼镁方法可分为电解法和（）两大类。A、焙烧法B、热还原法C、冷还原法D、热氧化法
考题
酒在中国家喻户晓，按颜色命名可分为红酒、白酒等；按酿造时间命名可分为老酒、春酒、年酒、时酒、新酒、雪酒、伏酒、腊酒、清明酒等；按原料命名的可分为高梁酒、麦酒、雄黄酒和番薯酒等。这反映出（）A、酿酒业是古代中国重要的手工业B、酿酒业在中国历史发展中源远流长C、中国历史上有灿烂辉煌的酒文化D、中国酿酒业在世界上居于领先水平
考题
中国酒酿酒所用原料不同，特点也不同，由此可将其分为（）。A、四大类B、五大类C、六大类D、七大类
考题
中国酒，酿酒所用原料不同，酒的特点也不同，由此可将中国酒分为（）A、四大类B、五大类C、六大类D、七大类
考题
单选题标注为“cuvee”的葡萄酒可以是用（）酿造出混酿酒。A
不同葡萄酒品种B
不同产区的葡萄酒液C
就壮丽不同发酵罐内的葡萄酒酒液D
不同年份的葡萄酒液
考题
填空题按照所用原料不同，炼镁方法可分为两大类：（）和（）。
考题
填空题按照脏腑不同的生理功能特点，将其分为（）、（）和奇恒之腑三大类。
考题
填空题根据结核病变发生发展的不同特点，可将其分为_________和________两大类。
