考题
怎样通过青霉菌培养基的控制来提高青霉素产量？
考题
简述溶氧对发酵的影响，如何控制溶氧浓度可提高目标产物的产率？
考题
简述温度对发酵的影响，如何控制温度可提高目标产物的产率？
考题
如何通过改变发酵液过滤特性，来提高过滤速度？
考题
发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件A、具有合适的生产菌种B、具备控制微生物生长代谢的工艺C、菌种筛选技术D、产物分离工艺E发酵设备
考题
请解释在发酵培养基中添加产物促进剂为什么能够提高产量？
考题
（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。A、分批发酵B、连续发酵C、补料分批发酵D、糖类发酵
考题
下面的叙述（）可应用于发酵。A、在无氧条件下发生发酵B、发酵过程发生时需要DNAC、发酵的一个产物是淀粉分子D、发酵可在大多数微生物细胞中发生
考题
为什么说谷氨酸及其他氨基酸发酵是代谢控制发酵，生产中该怎样控制？
考题
在基因工程菌发酵过程中往往进行高密度发酵，为了提高产量，因此（）A、调节比生长速率为最大B、足够高的底物浓度C、控制比生长速率D、采用分批发酵
考题
简述酒精发酵的三个阶段？各有何特征？如何提高酒精发酵产量？
考题
发酵工程的主要内容包括（）A、生产菌种的选育B、发酵条件的优化与控制C、反应器的设计及产物的分离提取与精制D、以上都是
考题
乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（），肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（）。
考题
单选题（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。A
分批发酵B
连续发酵C
补料分批发酵D
糖类发酵
考题
问答题请解释在发酵培养基中添加产物促进剂为什么能够提高产量？
考题
多选题发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件A具有合适的生产菌种B具备控制微生物生长代谢的工艺C菌种筛选技术D产物分离工艺E发酵设备
考题
单选题在基因工程菌发酵过程中往往进行高密度发酵，为了提高产量，因此（）A
调节比生长速率为最大B
足够高的底物浓度C
控制比生长速率D
采用分批发酵
考题
问答题简述酒精发酵的三个阶段？各有何特征？如何提高酒精发酵产量？
考题
填空题啤酒发酵的发酵工艺条件控制分为（）、（）
考题
问答题如何通过改变发酵液过滤特性，来提高过滤速度？
