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餐饮产品生产的先决条件是（）

  • A、核心产品
  • B、原料供应
  • C、安全卫生
  • D、服务

参考答案

更多 “餐饮产品生产的先决条件是（）A、核心产品B、原料供应C、安全卫生D、服务” 相关考题
考题 旅游度假区的核心产品是（　　）。A.娱乐产品 B.住宿产品 C.餐饮产品 D.购物产品
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考题 买方市场的特点包括()。A、采购产品供给不足B、供应商之间竞争激烈C、采购人诉求成为供应商生产开发产品的核心D、供应产品价格会呈现下降趋势E、供应商将努力提供更加个性化的售前售后服务
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考题 控制餐饮产品质量的前提是（）A、原料采购B、产品生产C、产品销售
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考题 （）是客房和餐饮经营中的最基本，最重要，最核心的产品。A、核心产品B、实质产品C、支持产品D、服务
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考题 为保证产品的溯源性，餐饮服务企业应当建立食品原料的采购记录制度。（）
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考题 对于经营短途航线的低成本航空公司来说，在飞行途中提供的餐饮服务是其整体产品的（）部分。A、核心产品B、便利性产品C、强化性产品D、必须性产品
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考题 饭店服务产品是一组合概念，其核心层次是（）A、前台服务B、住宿服务C、预订服务D、餐饮服务
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考题 下列哪些是餐饮生产的特点（）。A、餐饮产品规格多，每次生产批量小B、餐饮生产历时较短C、餐饮生产量可以预测D、餐饮原料及产品容易变质E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
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考题 （）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。A、餐饮决策B、餐饮服务C、餐饮管理D、餐饮组织
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考题 （）的核心问题是确保出品菜肴等成品符合企业设定的质量标准并使加工过程的成本费用处于最低状态。A、餐饮原料的采购环节B、餐饮计划的制定环节C、餐饮产品的加工制作环节D、餐饮产品的市场促销环节
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考题 餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。A、餐饮产品是无形产品B、餐饮服务是无形产品C、餐饮产品是组合型产品D、餐饮产品受外界影响大
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考题 航空公司提供的餐饮服务，属于航空业产品整体概念中的。（）A、核心产品B、附加产品C、整体产品D、形式产品
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考题 对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）A、餐饮产品本身B、餐饮产品销售方向C、餐饮产品价格D、餐饮产品的售后服务E、餐饮产品的形象
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考题 （）是保证餐饮产品生产需要，完成销售计划的前提和保证。A、餐饮服务计划B、食品原材料C、餐饮产品生产计划D、销售
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考题 餐饮的生产特点不包括（）。A、餐饮原料、产品容易变质B、餐饮生产过程的管理难度较大C、餐饮生产量较好预测D、餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小
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考题 供应链涉及的范围包括（）。A、产品研发B、原料采购C、生产制造D、客户服务
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考题 制造企业的特点是：生产组织有效、工厂布局合理、原料供应有效和（）。A、地段和外观好B、服务及时C、出售新鲜产品D、产品质量好
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考题 下列情况中，（）是服务与销售同时进行的。A、餐饮服务B、客房服务C、售后服务D、生产产品
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考题 生产餐饮产品的原料大多是鲜货原料，极容易（）。
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考题 多选题供应链涉及的范围包括（）。A产品研发B原料采购C生产制造D客户服务
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考题 多选题下列哪些是餐饮生产的特点（）。A餐饮产品规格多，每次生产批量小B餐饮生产历时较短C餐饮生产量可以预测D餐饮原料及产品容易变质E餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
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考题 单选题餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。A 餐饮产品是无形产品B 餐饮服务是无形产品C 餐饮产品是组合型产品D 餐饮产品受外界影响大
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考题 单选题餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是（）。A 产品规格多，每次生产批量小B 生产过程时间短C 生产量难以预测D 原料及产品容易变质
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考题 单选题餐饮的生产特点不包括（）。A 餐饮原料、产品容易变质B 餐饮生产过程的管理难度较大C 餐饮生产量较好预测D 餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小
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考题 填空题生产餐饮产品的原料大多是鲜货原料，极容易（）。
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考题 单选题（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。A 餐饮决策B 餐饮服务C 餐饮管理D 餐饮组织
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考题 单选题航空公司提供的餐饮服务，属于航空业产品整体概念中的。（）A 核心产品B 附加产品C 整体产品D 形式产品
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