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多选题
屠宰畜禽的宰前管理内容主要包括（）。
A

宰前休息管理

B

宰前消毒管理

C

宰前停食管理

D

宰前淋浴管理

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 屠宰畜禽为什么要进行宰后检验,宰后检验包括哪些具体内容及其处理方式?
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考题 试述屠宰动物的宰前检疫的方法
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考题 屠宰生猪宰前监督检查的内容包括( )。A.查证验物B.询问C.临床检查D.结果处理E.消毒
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考题 屠宰生猪宰前监督检查的内容包括（）。A、查证验物B、询问C、临床检查D、结果处理E、消毒
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考题 屠宰检疫的有（）、（）环节。A、宰前B、宰中C、宰后
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考题 动物急宰是指（）。A、为了屠宰方便紧急屠宰B、屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰C、为了保证供应的紧急屠宰。
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考题 畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A、注水或者注入其他物质B、有害物质C、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
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考题 《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定，畜禽屠宰经营者应当在畜禽屠宰时回收畜禽标识，由（）保存、销毁。
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考题 农业部制定《生猪的屠宰检疫规程》等4个屠宰检疫检疫规程中规定检疫记录包括（）。A、官方兽医应监督指导屠宰场（厂、点）方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。B、官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。C、官方兽医应做好宰前巡查记录、检疫票出票记录、无害化处理记录。
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考题 畜禽定点屠宰厂应当具备的条件不包括（）。A、有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件B、有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及畜禽屠宰设备、冷藏设施和运载工具C、屠宰技术人员可以由任意自然人担任D、有与屠宰规模相适应并经考核合格的肉品品质检验人员
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考题 屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？
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考题 畜禽屠宰厂（点）应当建立畜禽来源和畜禽产品流向记录，记载内容包括（）等。A、畜禽来源B、销售对象C、数量D、检疫证明
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考题 屠宰率指胴体重与羊屠宰前活重（宰前空腹24h）之比。（）
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考题 为了保证肉品的卫生质量，对畜禽在临宰前进行候宰管理，包括（）、（）、（）、（）四个部分。
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考题 经宰前检疫的屠宰，根据检疫结果作出处理（）。A、准宰B、禁宰C、急宰D、缓宰
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考题 屠宰检疫结果处理的内容是（）。A、准宰B、缓宰C、急宰D、禁宰
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考题 单选题畜禽定点屠宰厂应当具备的条件不包括（）。A 有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件B 有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及畜禽屠宰设备、冷藏设施和运载工具C 屠宰技术人员可以由任意自然人担任D 有与屠宰规模相适应并经考核合格的肉品品质检验人员
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考题 填空题畜禽经过宰前检疫后，可以采取准宰、急宰、缓宰、（）四种处理方式。
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考题 多选题畜禽宰前休息管理在于（）。A节约饲料B增加肌糖原含量C排出体过多的代谢产物D便于宰后解体E降低宰后肉品的带菌率
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考题 填空题为了保证肉品的卫生质量，对畜禽在临宰前进行候宰管理，包括（）、（）、（）、（）四个部分。
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考题 多选题屠宰检疫的有（）、（）环节。A宰前B宰中C宰后
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考题 填空题《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定，畜禽屠宰经营者应当在畜禽屠宰时回收畜禽标识，由（）保存、销毁。
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考题 填空题屠宰前的管理措施方法有（），宰前禁食饮水和（）。
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考题 填空题屠宰加工企业的主要组成部分包括宰前饲养管理场、（）、侯宰间、屠宰加工车间、分割车间、急宰车间、化制车间、供水系统及污水处理系统。
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考题 多选题屠宰生猪宰前监督检查的内容包括（）。A查证验物B询问C临床检查D结果处理E消毒
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考题 问答题实施屠宰家畜的宰前管理有什么意义？
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