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多选题
畜禽宰前休息管理在于()。
A

节约饲料

B

增加肌糖原含量

C

排出体过多的代谢产物

D

便于宰后解体

E

降低宰后肉品的带菌率


参考答案

参考解析
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考题 单选题下列不能用作罐藏用畜禽原料的是()。A 来自非疫区B 经排酸处理的肉酮体C 二次冷冻肉D 宰前宰后经兽医检验合格

考题 填空题兔宰前应断食休息6—12h,并充分饮水至宰前()为止。

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考题 多选题宰前检疫的目的是什么?()。A为了上级检查B及时发现病畜禽C实行病健分宰,防止肉品污染