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多选题
为保证饭店的规格档次和格调一致，多数饭店要对客房进行计划中的更新，这种更新计划包括（）。
A

日常更新

B

常规修整

C

部分更新

D

全面更新

参考答案

参考解析
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考题 下面说法正确的是( )。A.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小，但重量重B.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小，且重量轻C.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大，但重量轻D.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大，且重量重
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考题 实施质量保证输出包括变更请求、项目管理计划更新、项目文件更新、组织过程资产更新，下列不属于项目管理计划更新的是（ ）。A. 质量管理计划 B. 成员管理计划 C. 进度管理计划 D. 成本管理计划
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考题 实施质量保证输出包括变更请求、项目管理计划更新、项目文件更新、组织过程资产更新，下列不属于项目管理计划更新的是（ ）。A：质量管理计划 B：成员管理计划 C：进度管理计划 D：成本管理计划
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考题 饭店管理人员检查客房时，要对卫生间的电话进行试用，保证通话无（）和使用正常。A、阻碍B、模糊C、故障D、杂音
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考题 体现饭店等级规格和个性格调，提供优质服务的基本条件是（）。A、灯饰选择B、颜色搭配C、客房布置D、环境艺术
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考题 根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部人数约占饭店总人数的30%，设服务中心的饭店，楼层服务员与客房数的比例为（）左右。A、1：3B、1：5C、1：6D、1：4
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考题 客房日常客用品应能够体现饭店的（）并突出其风格。A、特点B、规模C、格调D、档次
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考题 在预测和确定客房的固定工作量时，应以（）为基本依据。A、饭店的运营模式B、饭店的档次C、饭店的质量标准D、饭店的客房出租率
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考题 饭店计划中的主要指标有。（）A、接待人数B、客房出租率C、饭店营业收入D、利润和税金E、客房双开率
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考题 客房数属于饭店计划指标中的（）。
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考题 影响饭店人员获取的因素包括（）A、劳动力的可获得性B、薪资水平C、客房出租率D、饭店档次
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考题 饭店需要对房间状态进行控制，常见的房间状态不包括（）。A、可售房B、走客房C、维修房D、特别房
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考题 饭店设备系统的特点有（）。A、投资额度大B、技术先进，维持费用高C、饭店产品更新周期短D、种类繁多E、饭店产品更新周期长
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考题 饭店选择客房用品，一般主要考虑（）。A、饭店的风格B、饭店的星级标准C、实用性D、礼遇规格
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考题 某饭店有客房数120间，预测年平均出租率为65%；每间客房每天多次性消耗客用品的配备数量为2套，多次性消耗品的年度更新率为25%。则该饭店多次性消耗客用品定额数应是（）。A、25B、39C、56D、80
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考题 为保证饭店的规格档次和格调一致，多数饭店要对客房进行计划中的更新，这种更新计划包括（）。A、日常更新B、常规修整C、部分更新D、全面更新
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考题 大多数饭店为了保证宴会的规格和档次，专门设置（）来负责菜肴的烹饪工作。A、面点厨房B、零点厨房C、宴会厨房D、加工厨房
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考题 更新菜肴的菜单也是饭店产品更新。
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考题 在预测和确定客房的变动工作量时，应以（）为基本依据。A、饭店的运营模式B、饭店的档次C、饭店的质量标准D、饭店的客房出租率
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考题 饭店客房项目的设立，必须以（）作为基本的出发点，同时还需要考虑到饭店的星级和档次。
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考题 饭店计划的种类包括（）。A、饭店的长期计划和短期计划B、总体计划和部门计划C、管理计划D、经营计划
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考题 多选题影响饭店人员获取的因素包括（）A劳动力的可获得性B薪资水平C客房出租率D饭店档次
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考题 单选题在预测和确定客房的固定工作量时，应以（）为基本依据。A 饭店的运营模式B 饭店的档次C 饭店的质量标准D 饭店的客房出租率
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考题 填空题客房数属于饭店计划指标中的（）。
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考题 单选题饭店计划中的主要指标有。（）A 接待人数B 客房出租率C 饭店营业收入D 利润和税金E 客房双开率
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考题 单选题大多数饭店为了保证宴会的规格和档次，专门设置（）来负责菜肴的烹饪工作。A 面点厨房B 零点厨房C 宴会厨房D 加工厨房
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考题 多选题饭店计划的种类包括（）。A饭店的长期计划和短期计划B总体计划和部门计划C管理计划D经营计划
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