考题
下列食物中，GI值最低的食物是（ ）。A.藕粉B.山药C.南瓜D.荞麦
考题
藕粉圆子的上馅方法为()。
A.包馅法B.滚沾法C.夹馅法D.卷馅法
考题
下列()含有脂肪
A.果汁B.浓米汤C.稀藕粉D.蛋黄
考题
着衣工艺常用的主要原料多为()、面粉、鸡蛋等。
A、马蹄粉B、西米粉C、淀粉D、藕粉
考题
结肠造影可选的食物包括( )。
A、白米粥B、牛奶C、豆浆D、藕粉E、清蒸鱼
考题
某食物标签上标有“高钙食物”的字样，属于( )。A.比较声称B.含量声称C.属性声称D.功能声称
考题
急性胰腺炎流质饮食中不能采用A.牛奶
B.菜汁
C.藕粉
D.米汤
E.橘汁
考题
下列属于营养标签强制标示内容的是（）。A、钙B、镁C、钠D、铁
考题
食品添加剂可能具有一种或多种功能，生产经营企业应当按照食品添加剂在产品中（）在标签上标示功能类别名称。A、实际情况B、实际功能C、实际作用
考题
淀粉制品发证范围有（）A、粉丝B、粉条C、粉皮D、藕粉
考题
（）阿碧答应调藕粉给谁吃？A、段誉B、鸠摩智C、崔百泉D、过彦之
考题
指导慢性肾衰竭病人进食热量高，蛋白质含量低的食物，以下哪项除外（）A、藕粉B、薯类C、麦淀粉D、汉堡E、粉丝
考题
在生产熔剂性烧结矿中，（）是一种强度高还原性好的粘结相。A、硅酸钙B、铁酸钙C、硅酸钙
考题
（）属于半流质食物。A、烂面条B、牛奶C、藕粉D、炒年糕
考题
被称为“西湖双绝”的是（）和（）。A、龙井茶、虎跑泉B、西湖藕粉、杭州丝绸C、龙井茶、西湖藕粉D、杭州丝绸、龙井茶
考题
下列物质中，（）选用冷风干燥法制成的。A、香叶B、干贝C、蔗糖D、藕粉
考题
藕粉圆子的上馅方法为（）。A、包馅法B、滚沾法C、夹馅法D、卷馅法
考题
蔬菜淀粉主要有藕粉、菱粉和（）。A、土豆粉B、菜澄粉C、甘薯粉D、马蹄粉
考题
容易使老年人发生卡喉的食物不包括（）。A、饺子B、果冻C、话梅D、藕粉
考题
简要叙述液态奶（高钙饼干）营养标签制作的主要程序？
考题
多选题结肠造影可选的食物包括（）。A白米粥B牛奶C豆浆D藕粉E清蒸鱼
考题
单选题急性期可口服哪种食物？（ ）A
牛奶B
浓肉汤C
豆浆D
浓茶E
藕粉
考题
问答题简要叙述液态奶（高钙饼干）营养标签制作的主要程序？
考题
多选题在《中国食物成分表》中，属于”薯类、淀粉及制品”类的食物有（）A土豆B地瓜C藕粉D魔芋粉E粉条
考题
判断题某企业生产的藕粉中添加了钙，则可在产品标签上标示“高钙藕粉”A
对B
错
考题
单选题低钾膳食不宜选用的食物是（ ）。A
豆类B
蛋类C
藕粉D
南瓜E
植物油
考题
单选题被称为“西湖双绝”的是（）和（）。A
龙井茶、虎跑泉B
西湖藕粉、杭州丝绸C
龙井茶、西湖藕粉D
杭州丝绸、龙井茶
考题
单选题下列属于营养标签强制标示内容的是（）。A
钙B
镁C
钠D
铁