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问答题
2000年上半年，全国大豆色拉油返色现象严重，各油脂精炼厂尤其是大型精炼厂出厂的色拉油因返色而影响上市，试运用所学的知识分析产生该现象的原因，并提出具体的解决方案。
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考题
需求规律告诉我们：如果某种产品价格上涨，那么对它的需求就会减少，价格下跌，需求就会增加。但是，1988年，当大豆色拉油的价格上涨时，对它的需求却大大增加了。如果上述情况属实，以下哪项能最好地解释上述理论和实际的差别？A.因为大豆色拉油味道不错，许多人都喜欢它B.大豆色拉油便于储存，比较方便C.大豆色拉油的制作工艺比较复杂，一般家庭不会做，只得去买D.因为纯正花生油等其他食用油的零售价比大豆色拉油上涨得更快，所以相对于其他食用油，大豆色拉油的价格还是比较便宜的
考题
关于传质过程的返混现象正确的说法是()。
A、返混愈严重，传质单元高度愈小B、两上空塔速度较小时，返混现象可以忽略C、任何返混都将减少传质推动力D、大型传质设备内的返混程度远小于小型设备
考题
名词解释题返厂车
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