考题
目前中药厂大批量生产应用最广的提取设备是( )。A.敞口倾斜式夹层锅B.多能提取罐C.圆柱形不锈钢罐D.圆柱形搪瓷罐
考题
以下不属于减压浓缩装置的是A、减压蒸馏器B、真空浓缩罐C、管式蒸发器D、刮板式薄膜蒸发器E、夹层锅
考题
目前中药厂应用最广的提取设备是()。A.敞口倾斜式夹层锅B.圆柱形不锈钢罐C.多能提取罐D.圆柱形搪瓷罐
考题
夹层锅是()。A、换热容器B、分离容器C、反应容器D、储存容器
考题
目前中成药生产企业应用最广的提取设备是：()A、夹层锅B、渗漉筒C、超临界流体萃取仪D、多功能提取器
考题
对于小批量多品种物料的预煮，应采用（）A、链带式预煮机B、夹层锅C、大容量预煮槽D、螺旋预煮机
考题
为了排料方便，所有的夹层锅底均设有一个排料口。
考题
目前中药厂大批量生产应用最广的提取设备是（??）A、敞口倾斜式夹层锅B、多能提取罐C、圆柱形不锈钢罐D、圆柱形搪瓷罐
考题
制作焦糖时，熬糖不宜用（），因此类锅受热快，不易控制温度。A、不锈钢复底锅B、夹层锅C、铁锅D、紫铜锅
考题
蒸汽压力锅又称为蒸气夹层锅。它是将热（）通入锅的夹层，与锅内的水交换热能，使水沸腾，达到加热食品的目的。A、水B、蒸汽C、油D、空气
考题
下列不属于压力容器的是（）。A、电饭煲B、压力锅C、蒸汽夹层锅D、液化气钢瓶
考题
以下不属于减压浓缩装置的是（）A、三效浓缩器B、夹层锅C、管式蒸发器D、减压蒸馏器E、真空浓缩罐
考题
按翼轨与心轨的固定关系分类，辙叉类型有：（）。A、锰钢整铸式辙叉B、钢轨组合式辙叉C、固定式辙叉D、可动心轨式辙叉
考题
夹层锅是一种以（）为加热介质的热处理、热烫设备，有固定式和（）式两种形式。可用于多种食品原料的热处理。例如，果蔬的配料、热烫、预煮。
考题
夹层锅若用于香肠的蒸煮、红烧肉的熬煮、青刀豆的漂烫、化糖（将蔗糖溶解于水）、熬糖（去掉水分浓缩）等场合，宜采用什么型式的夹层锅？
考题
夹层锅的类型与用途的固定式与可倾式夹层锅有何不同？
考题
储罐区低倍泡沫系统按不同的安装方式有：固定式、半固定式和（）三种类型。A、卧式B、移动式C、立式D、拖车式
考题
按（）不同，分为固定式和移动式。A、转速B、重量C、用途D、体积
考题
地表水做水源，按取水构筑物的构造形式分有（）A、岸边式与浮船式B、固定式与浮船式C、固定式与活动式D、岸边式与活动式
考题
单选题地表水做水源，按取水构筑物的构造形式分有（）A
岸边式与浮船式B
固定式与浮船式C
固定式与活动式D
岸边式与活动式
考题
单选题以下不属于减压浓缩装置的是（）A
三效浓缩器B
夹层锅C
管式蒸发器D
减压蒸馏器E
真空浓缩罐
考题
单选题储罐区低倍泡沫系统按不同的安装方式有：固定式、半固定式和（）三种类型。A
卧式B
移动式C
立式D
拖车式
考题
多选题按翼轨与心轨的固定关系分类，辙叉类型有：（）。A锰钢整铸式辙叉B钢轨组合式辙叉C固定式辙叉D可动心轨式辙叉
考题
单选题夹层锅是（）A
换热容器B
分离容器C
反应容器D
储存容器
考题
判断题常压浓缩多采用倾倒式夹层锅，设备投资小。A
对B
错
