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单选题
传统花茶窨制中,头窨的通花温度是在()为好。
A

A34℃~36℃

B

B40℃~42℃

C

C44℃~46℃

D

D48℃~50℃


参考答案

参考解析
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考题 花茶一般以绿茶()制成,因此具有绿茶的同等功效。 A、炒制B、窨花C、烘青D、以上都不对

考题 花茶用乌龙茶为茶坯的适用( )窨制。 A、茉莉花B、玫瑰花C、桂花D、白兰花

考题 花茶用红茶为茶坯,适用( )窨制。 A、茉莉花B、玫瑰花C、桂花D、白兰花

考题 花茶是以精制过的烘青绿茶为原料,经过窨花而制成的茶类。

考题 花茶窨制工艺有花坯处理、()、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺。A、鲜花维护B、拌和窨花C、通花散热D、收堆续窨

考题 窨花茶一般都具有()。A、头泡香气低沉B、浓郁纯正香气C、有茶味无花香D、有花干无花香

考题 为了保持香花的鲜灵性,因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行()。A、压花B、窨花拌和C、通花D、起花

考题 我国香花资源丰富,有()花、()花、()花、玳玳花、柚子花、桅子花、秀英花、玫瑰花、桂花、金银花等,可窨制花茶。

考题 传统花茶窨制中,头窨的通花温度是在()为好。A、A34℃~36℃B、B40℃~42℃C、C44℃~46℃D、D48℃~50℃

考题 ()茶属条形烘干绿茶之一,多用作窨制花茶的茶坯。

考题 花茶制作工艺()。A、窨花B、提花C、打底D、压花

考题 花茶窨花过程中,体质花不需要()。

考题 传统茉莉花茶窨制,一般湿坯含水量逐窨();湿坯烘后含量逐窨();提花时窨品含水量应控制在();提花后花茶的含水量应掌握()。

考题 花茶主要是用烘青绿茶和香花窨制而成。

考题 窨制花茶的第五步程序是()。A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花

考题 用来窨制花茶的茶坯绿茶又以()数量为最多。

考题 窨制花茶的第一步程序是()。A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花

考题 窨花的原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和()的过程。

考题 传统多窨次茉莉花茶配花量掌握();连窨配花量掌握().

考题 传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在()之间;茶坯温度应控制在高于室温(),方可进行窨花。

考题 窨制花茶可选用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉兰花。

考题 用来窨制花茶的茶坯主要是(),其次是红茶,还有少量的白茶。

考题 论述花茶窨制茶叶吸附香气的原理?

考题 花茶又名香片,是用制好的茶胚加入鲜花窨制成的()。

考题 填空题花茶又名香片,是用制好的茶胚加入鲜花窨制成的()。

考题 填空题我国香花资源丰富,有()花、()花、()花、玳玳花、柚子花、桅子花、秀英花、玫瑰花、桂花、金银花等,可窨制花茶。

考题 问答题论述花茶窨制茶叶吸附香气的原理?