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问答题
论述花茶窨制茶叶吸附香气的原理？

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考题 关于茶文化，说法不正确的是(　)。A.印度是世界上最早采制和饮用茶叶的国家 B.陆羽以世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世。被称为茶圣 D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶 D.花茶是用茶叶和香茶进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶
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考题 茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
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考题 花茶窨制工艺有花坯处理、（）、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺。A、鲜花维护B、拌和窨花C、通花散热D、收堆续窨
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考题 窨花茶一般都具有（）。A、头泡香气低沉B、浓郁纯正香气C、有茶味无花香D、有花干无花香
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考题 窨制花茶的茶坯，选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶，如烘青、大方、乌龙、红茶等。
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考题 茶叶具有吸附性，所以可通过在茶叶中拌入鲜花而制成花茶。
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考题 （）茶属条形烘干绿茶之一，多用作窨制花茶的茶坯。
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考题 用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。A、炒青B、烘青C、晒青
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考题 把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。
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考题 花茶香气不足，透露出茶叶本身的香气（多见于茉莉花茶下花量不足的制品），在审评时，这种香气述语是（）。
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考题 传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）。
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考题 花茶主要是用烘青绿茶和香花窨制而成。
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考题 窨制花茶的第五步程序是（）。A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花
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考题 用来窨制花茶的茶坯绿茶又以（）数量为最多。
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考题 （）的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香，冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度，滋味鲜爽回甘。A、新茶B、窨花茶C、花草茶D、拌花茶
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考题 窨制花茶的第一步程序是（）。A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花
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考题 窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。
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考题 闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是（）。A、新茶B、窨花茶C、花草茶D、拌花茶
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考题 下列（）茶是属于窨花茶。A、头泡香气低沉，有花干B、有茶味无花香，有花干C、香气浓郁纯正，无花干D、二、三泡都嗅不到花香
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考题 窨制花茶可选用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉兰花。
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考题 用来窨制花茶的茶坯主要是（），其次是红茶，还有少量的白茶。
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考题 论述花茶窨制茶叶吸附香气的原理？
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考题 花茶出现在宋代，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成，深受我国北方人民的喜爱。
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考题 花茶又名香片，是用制好的茶胚加入鲜花窨制成的（）。
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考题 填空题（）茶属条形烘干绿茶之一，多用作窨制花茶的茶坯。
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考题 填空题花茶又名香片，是用制好的茶胚加入鲜花窨制成的（）。
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考题 填空题窨制花茶的茶坯，选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶，如烘青、大方、乌龙、红茶等。
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