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单选题
以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是（）。
A

巴氏法

B

罗紫-哥特里法

C

盖勃法

D

酸水解法

参考答案

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考题 填空题用（）测定牛乳中脂肪含量时，乙醚、石油醚起提取脂肪作用，方法中的用量已是过量，在加入量上下轻微波动时，对结果影响不大。
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