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单选题
苹果和梨是()类型的果实。外表皮角质化,果皮上含有丰富的果胶和单宁物质。
A

仁果类

B

浆果类

C

核果类

D

柑桔类


参考答案

参考解析
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考题 假果是由花的子房和()共同发育而成的果实。苹果、梨、石榴等。

考题 根据果实是否全部由子房发育而成,可将果实分为真果和假果,()的果实为真果。A、梨B、杏C、苹果D、草莓

考题 根据果实成熟时果皮的性质分肉果和干果。干果又可分为裂果和()。肉果分类(根据果皮的来源和性质)浆果(葡萄、番茄、柿)、核果(桃、梅、李、杏)和梨果(梨、苹果等)、柑果、瓠果。

考题 根据果实的来源结构与果皮的性质将果实分为单果、()和聚花果三大类型。

考题 水果杀虫剂会使水果表皮含铅量较高,因而苹果、梨、葡萄等水果的果皮不要吃。

考题 苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的()。A、苹果酸B、多糖C、鞣酸D、单宁

考题 根据果实的来源结构与果皮的性质将果实分为();()和聚花果三大类型。

考题 下列果实的果皮单纯是由子房壁发育而来的果实是()A、桃B、梨C、葫芦D、南瓜

考题 蔷薇科分为绣线菊亚科、()亚科、苹果(梨)亚科和梅(李)亚科,其分类依据是心皮数、子房位置和花托形状、雌蕊类型、果实类型的特征。

考题 陆生植物的叶片、花瓣和果实表皮常常发生角质化。

考题 香蕉果实结构类型为(),果肉包含内果皮和膨大的()和(),内果皮由花的()发育而来,果实的外皮为花的花被发育而成。

考题 苹果、梨、桃的果实都是真果。

考题 果实主要根据果皮是否肉质化,将果实分为两大类型,即()和()。

考题 果实成熟后,果皮内含有大量的薄壁组织和少量的厚壁组织。薄壁组织内含有大量的水分,这种果实叫肉质果,如核桃。

考题 果胶物质主要存在于果皮和果肉中。

考题 增稠剂果胶是从苹果皮、向日葵盘和柑橘皮等中提取的。

考题 果皮单纯是由子房壁发育而来的果实是()。A、桃B、梨C、苹果D、南瓜

考题 根据果实成熟时果皮的性质和开裂与否可将果实分为多种类型,发育成蒴果果皮的是()。A、花萼B、子房室C、胚珠D、花冠E、子房壁

考题 苹果和梨是()类型的果实。外表皮角质化,果皮上含有丰富的果胶和单宁物质。A、仁果类B、浆果类C、核果类D、柑桔类

考题 果胶物质是果蔬中重要的营养物质,果胶酸存在于()A、未成熟的果实中B、成熟的果实中C、衰老的果实中。

考题 果实大体可分为()和()两大类。梨和苹果可食部分来自()和()。

考题 单选题根据果实是否全部由子房发育而成,可将果实分为真果和假果,()的果实为真果。A 梨B 杏C 苹果D 草莓

考题 单选题未充分成熟的果实如香蕉等,质地很硬,须经过一段时间追熟或催熟才变软,是因为未成熟的果实中含有()。A 单宁物质B 果胶质C 果糖D 醛类物质

考题 单选题果皮单纯是由子房壁发育而来的果实是()。A 桃B 梨C 苹果D 南瓜

考题 填空题明胶―单宁法常用于苹果、梨、葡萄、山楂等果汁的澄清,这是由于果汁中的果胶、维生素和单宁等带()电荷,酸性介质中,明胶可与单宁酸盐形成络合物,络合物沉降的同时,果汁中的悬浮颗粒亦被缠绕而随之沉降。

考题 填空题香蕉果实结构类型为(),果肉包含内果皮和膨大的()和(),内果皮由花的()发育而来,果实的外皮为花的花被发育而成。

考题 填空题鞣料植物中含有丰富的鞣质物质(或称为植物单宁),其提取物商业上称为()。