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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
包装食品的食物份数的确定依据通常是()
A

食物的单一重量

B

食物的每100g

C

食物单独包装的重量

D

食物的每1000g


参考答案

参考解析
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考题 《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。( )

考题 当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,正己烷模拟的食物类型是A、中性饮料B、食醋或酸性食物C、含乙醇的食品D、食用油或含有油脂较多的食物E、含糖较多的食物

考题 散装食品指无预先定量包装,需称重销售的食品,包括( )。 A、食品添加剂B、无包装的食品C、食品农产品D、带非定量包装的食品

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考题 以下不是食物中毒调查目的的是A.总结经验教训,以利加强食物中毒的预防 B.确定食物中毒的类型和中毒原因 C.为中毒患者的处理,食品处理和现场处理提供科学依据 D.查清责任者并进行法律责任处理 E.查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径

考题 《中国食物成分表2004》包含的食物以()为主。A、包装食品B、原料C、熟食D、冷冻食品

考题 确定被询问人的依据通常是什么?

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考题 以下不是食物中毒调查目的的是()。A、确定食物中毒的类型和中毒原因B、查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径C、为中毒患者的处理,食品处理和现场处理提供科学依据D、总结经验教训,以利加强食物中毒的预防E、查清责任者并进行法律责任处理

考题 当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,用4%乙酸模拟的食物类型是()A、中性饮料B、食醋或酸性食物C、含乙醇的食品D、食用油或含有油脂较多的食物E、含糖较多的食物

考题 测定食品中蛋白质含量具有重要意义,以下说法不正确的是()A、为开发利用食物资源提供依据B、为食品加工生产提供依据C、为保证人体合理营养提供依据D、为保证食品安全提供依据E、为监督食品质量提供依据

考题 食品中多环芳烃的主要来源是()A、煤、碳烘烤的食物B、过高温度烹调的食物C、受机油和包装材料污染的食物D、以上皆是E、以上皆否

考题 调查食物中毒事件的发生经过包括:().A、确定食物中毒病例B、查明中毒食品C、确定中毒致病因素D、查明造成食物中毒的原因

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考题 食品、食品原料()和食品包装材料必须与毒物、不洁物严格隔离,分开存放。A、食品添加剂B、视频器皿C、食物D、半成品食品

考题 下列关于水产品加工的区域,属于高度危险级别的有()A、新鲜原料的贮存B、新鲜食物的预处理C、食品填充到初始包装D、第三和第四级包装E、冷冻和食品外界的贮存

考题 选购预包装食品应查验()是否齐全,不要选购已过保质期的食物,并依从标签指示进行保存、加工和食用。

考题 食谱编制在确定食物种类和数量时,应先确定副食品种及油脂的用量,再推算主食品种及数量。

考题 通常是以换向器及()表面状态作为确定火花等级的依据。

考题 单选题《中国食物成分表2004》包含的食物以()为主。A 包装食品B 原料C 熟食D 冷冻食品

考题 判断题《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。A 对B 错

考题 单选题以下不是食物中毒调查目的的是()。A 确定食物中毒的类型和中毒原因B 查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径C 为中毒患者的处理,食品处理和现场处理提供科学依据D 总结经验教训,以利加强食物中毒的预防E 查清责任者并进行法律责任处理

考题 单选题食品中多环芳烃的主要来源是(  )。A 煤、碳烘烤的食物B 过高温度烹调的食物C 受机油和包装材料污染的食物D 以上皆是E 以上皆否

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考题 单选题当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,正己烷模拟的食物类型是()A 中性饮料B 食醋或酸性食物C 含乙醇的食品D 食用油或含有油脂较多的食物E 含糖较多的食物

考题 问答题包装的作用?分类?食品包装?食品包装技术?。