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单选题
下列各项中，（　　）是福州的特色小吃。
A

手抓面

B

芋包

C

什锦案叠

D

七星鱼丸

参考答案

参考解析
解析：
福州菜，特点是淡爽清鲜、重酸甜、讲究汤提鲜、擅长各类山珍海味，特色小吃有佛跳墙、鸡汤氽海蚌、五碗代表太极芋泥、锅边糊、七星鱼丸、扁肉燕等。A项，手抓面是漳州特有的地方小吃，是用手直接抓食的；B项，芋包是一个偏门却很有地方特色的厦门小吃，属闽南特色小吃；C项，什锦案叠是闽西菜的代表小吃。
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