网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
填空题
磨碎后的玉米粉易于酸败变质，不宜长久贮存，因为玉米含有较多（），而且其中（）含量较高。

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “填空题磨碎后的玉米粉易于酸败变质，不宜长久贮存，因为玉米含有较多（），而且其中（）含量较高。” 相关考题
考题 在干果磨碎过程中，可加入一些( )以避免干果出油。A.玉米粉B.水C.色拉油D.白葡萄酒
查看答案
考题 关于人乳的优点，下列哪项是错误的( )A、白蛋白和球蛋白的含量较高，遇胃酸产生的凝块小，易于消化吸收B、脂肪颗粒小，含有较多的亚油酸C、含有较多的维生素KD、含有较多免疫因子E、对胃的缓冲力小，不会影响胃液的酸度
查看答案
考题 坚果变质后会产生“哈喇味”，主要是因为坚果变质后含有( )A、黄曲霉毒素B、金黄葡萄球菌C、沙门氏菌D、氧化酸败油脂
查看答案
考题 片剂在贮存中常见的变质现象是A、挥发B、霉变C、沉淀D、虫蛀E、酸败
查看答案
考题 不同油脂的物理特性也不相同，所以有些在常温下呈固体，有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于( )，所以在常温下一般呈固态。A.含有胆固醇B.淀粉含量较高C.容易酸败变质D.饱和脂肪酸含量较高
查看答案
考题 草木灰不但能给土壤补充钾素，而且施在作物上还有杀菌作用，是因为草木灰中( )。A.钾含量较高B.钙含量较高C.含有很多灰分D.溶于水后呈碱性
查看答案
考题 放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（ ）。A、大豆粉B、玉米粉C、脱脂大豆D、脱脂大豆十玉米粉E、酪蛋白（10%）
查看答案
考题 [73～76]A．挥发B．霉变C．沉淀D．虫蛀E．酸败73．酊剂在贮存中常见的变质现象是74．片剂在贮存中常见的变质现象是75．口服液剂在贮存中常见的变质现象是76．合剂在贮存中常见的变质现象是
查看答案
考题 口服液剂在贮存中常见的变质现象是A、挥发B、霉变C、沉淀D、虫蛀E、酸败
查看答案
考题 酊剂在贮存中常见的变质现象是A.挥发B.霉变C.沉淀D.虫蛀E.酸败
查看答案
考题 下列各种食品有助于放射损伤的恢复的是A.酪蛋白 B.橄榄油 C.酪蛋白与玉米粉混合 D.玉米粉 E.玉米粉与脱脂大豆混合
查看答案
考题 磨碎后的玉米粉易于酸败变质，不宜长久贮存，因为玉米含有较多（），而且其中（）含量较高。
查看答案
考题 放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（）A、大豆粉B、玉米粉C、脱脂大豆D、脱脂大豆+玉米粉E、酪蛋白（10％）
查看答案
考题 下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）A、酪蛋白B、橄榄油C、玉米粉D、玉米粉与脱脂大豆混合E、酪蛋白与玉米粉混合
查看答案
考题 草木灰不但能给土壤补充钾素，而且施在作物上还有杀菌作用，是因为草木灰中（）。A、钾含量较高B、钙含量较高C、含有很多灰分D、溶于水后呈碱性
查看答案
考题 母乳在哺乳过程中会发生变化，前奶脂肪含量较高，后奶含有较多蛋白质和乳糖。
查看答案
考题 酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
查看答案
考题 制作水果冷汤的原料一般含有（）A、玉米粉B、红椒粉C、鲜奶油D、沙拉油
查看答案
考题 不同油脂的物理特性也不相同，所以有些在常温下呈固体，有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于（），所以在常温下一般呈固态。A、含有胆固醇B、淀粉含量较高C、容易酸败变质D、饱和脂肪酸含量较高
查看答案
考题 在干果磨碎过程中，可加入一些（）以避免干果出油。A、玉米粉B、水C、色拉油D、白葡萄酒
查看答案
考题 玉米粉（cornflour）
查看答案
考题 关于中药饮片的储存与养护叙述不正确的是（）A、中药饮片受潮后容易在细菌的作用下引起发霉变质B、含盐多的中药材受潮后易泛潮C、含脂肪较多的中药饮片若贮存不当，易出现酸败D、干燥的空气易使一些中药失去其所含有的有机成分，出现碎裂、千枯E、干燥的空气易使一些中药失去其所含有的水分，出现碎裂、干枯
查看答案
考题 以下食物中都含有膳食纤维，其中含量最少的是（）。A、牛肉B、芹菜C、玉米D、苹果
查看答案
考题 单选题下列哪种食品对防治放射损伤较有作用？（　　）A 玉米粉与脱脂大豆混合B 酪蛋白C 玉米粉D 橄榄油E 酪蛋白与玉米粉混合
查看答案
考题 单选题放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（）A 大豆粉B 玉米粉C 脱脂大豆D 脱脂大豆+玉米粉E 酪蛋白（10％）
查看答案
考题 判断题玉米中蛋白质含量较多，使发酵醪中杂醇油含量较高。A 对B 错
查看答案
考题 单选题下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）A 酪蛋白B 橄榄油C 玉米粉D 玉米粉与脱脂大豆混合E 酪蛋白与玉米粉混合
查看答案
热门标签
最新试卷