考题
中餐台面各种餐具、用具摆放布局合理、美观()。
A、自然随意B、紧密定位C、突出个性D、间距均等
考题
下列不属于中餐的辅助餐具是()。
A.水杯B.牙签C.餐巾D.水盂
考题
中餐的用餐方式主要可依据用餐的规模和()进行区分。
A.餐具B.环境C.时间D.文化
考题
进餐中餐具、嘴巴不出声音属于文明的进餐习惯。此题为判断题(对，错)。
考题
根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。A、公筷式B、分餐式C、自助式D、混餐式
考题
在中餐餐具摆放上，水杯放在菜盘上方，左上方放酒杯。
考题
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等几种。
考题
西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）
考题
中餐的餐具主要有（）。A、杯B、纸C、盘D、碟E、碗F、筷G、匙
考题
有的中餐宴会上，上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。
考题
西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（）
考题
中餐宴会应该：（）A、吃中国菜B、用中国餐具C、行中国传统礼仪D、遵循中国饮食习惯
考题
中餐厅餐具中的电茶炉、鲜啤酒机属于（）。A、家具B、基本用具C、大型设备和家具D、大型设备
考题
中餐用具不包括（）。A、瓷质餐具B、木质餐具C、黄油碟D、勺垫
考题
中餐宴会公用餐具应放置于（）餐位的正前方。A、主人B、副主人C、客人D、正副主人
考题
中餐厅用的菜单属于（）。A、常见餐具类B、常见酒具类C、常见的用具类D、常见的广告材料
考题
中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。A、面包盘B、味碟C、黄油碟D、公筷
考题
以下选项中餐具的描述错误是（）。A、口汤碗应用一次换一次B、弄脏的餐具应立即更换C、上名贵菜前要更换餐具D、宾客没有用完的餐具可以更换
考题
中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、（）、烟缸等用具及餐厅设备和家具。A、台布B、棉织品C、餐巾D、毛巾
考题
判断题中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等几种。A
对B
错
考题
多选题中餐的餐具主要包括：（）。A叉子B筷子C餐巾D勺子
考题
多选题下面哪些是中餐餐具？（）A勺子B叉子C筷子D盆子E碗
考题
判断题西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）A
对B
错
考题
单选题中餐围餐宴请时，湿毛巾和茶杯正确的摆放位置是（）A
餐具的左边是茶杯、右边是毛巾B
餐具的左边是毛巾、右边是茶杯C
毛巾和茶杯都在餐具的左边D
毛巾和茶杯都在餐具的右边
