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单选题
维系蛋白质分子一级结构的化学键是（　　）。
A

二硫键

B

肽键

C

离子键

D

疏水键

E

氢键

参考答案

参考解析
解析：
氨基酸在多肽链中的排列顺序及其共价连接称为蛋白质的一级结构，肽键是其基本结构键。
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