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单选题
糖原分解过程中磷酸化酶水解的键是(  )。
A

α-1,6-糖苷键

B

β-1,6-糖苷键

C

α-1,4-糖苷键

D

β-1,4-糖苷键

E

α-1,β-4-糖苷键


参考答案

参考解析
解析:
糖原结构与支链淀粉相似,主要是α-D-葡萄糖,按α(1→4)糖苷键缩合失水而成,另有一部分支链通过α(1→6)糖苷键连接。糖原分解过程中磷酸化酶水解的键是α-1,4-糖苷键。
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