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单选题
胶原蛋白中最多的氨基酸残基是：（）
A

脯氨酸

B

甘氨酸

C

丙氨酸

D

组氨酸

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 蛋白质具有较强紫外光吸收能力的主要原因是含有A．酸性氨基酸残基B．亲水氨基酸残基C．芳香氨基酸残基D．碱性氨基酸残基
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考题 蛋白质分子的三级结构是A、肽链中氨基酸残基的排列顺序B、肽链中核苷酸残基的排列顺序C、肽链中碱基的排列顺序D、肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置E、蛋白质分子巾折叠紧密球状或纤维状区域
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考题 蛋白激酶将A．ATP的γ一磷酸基团转移到靶蛋白特定的氨基酸残基羟基侧链上B．ATP的β一磷酸基团转移到靶蛋白特定的氨基酸残基羟基侧链上C．ATP的α一磷酸基团转移到靶蛋白特定的氨基酸残基羟基侧链上D．ADP的α一磷酸基团转移到靶蛋白特定的氨基酸残基羟基侧链上
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考题 蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪点是正确的（ ）
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考题 蛋白质分子的三级结构是A.肽链中氨基酸残基的排列顺序B.肽链中核苷酸残基的排列顺序C.肽链中碱基的排列顺序D.肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置E.蛋白质分子中折叠紧密球状或纤维状区域
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考题 蛋白质分子的三级结构是A:肽链中氨基酸残基的排列顺序 B:肽链中核苷酸残基的排列顺序 C:肽链中碱基的排列顺序 D:肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置 E:蛋白质分子中折叠紧密球状或纤维状区域
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考题 真核细胞胞质中蛋白质合成的第一个氨基酸残基是（），原核细胞中蛋白合成的第一个氨基酸残基是（）。
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考题 一般来说，球状蛋白（）性氨基酸残基在其分子内核，（）氨基酸残基在分子外表。
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考题 在RTK-Ras蛋白信号通路中，能被细胞内含有SH2结构域的信号蛋白识别的磷酸化的氨基酸残基是（）A、Tyr残基B、蛋白激酶CC、GTPD、蛋白激酶AE、Ser/Thr残基
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考题 Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，高度为（）。每个氨基酸残基沿轴上升（）并旋转100°。
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考题 当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。
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考题 小麦种子贮藏蛋白对面包烘烤质量有很大影响，特别是高分子谷物蛋白含有的一些氨基酸残基所形成的二硫键，从而使面团具有较好的弹性，这种氨基酸残基是（）。A、胱氨酸残基B、半胱氨酸残基C、丝氨酸残基D、丙氨酸残基
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考题 体内蛋白质均由（）型氨基酸组成，连接氨基酸残基之间的化学键是（）。
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考题 在正常生理条件下（接近pH=7），蛋白质中（）和（）氨基酸残基的侧链几乎完全带正电荷，但（）氨基酸残基的侧链只是部分带正电荷。
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考题 胶原蛋白中最多的氨基酸残基是：（）A、脯氨酸B、甘氨酸C、丙氨酸D、组氨酸
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考题 α-螺旋结构是由同一肽链的（）和（）间的（）键维持的，螺距为（），每圈螺旋含（）个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为（）。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于（）手螺旋。
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考题 蛋白质分子α－螺旋构象中，螺旋一圈中含有（）个氨基酸残基。
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考题 一般说来，球状蛋白分子含有（）氨基酸残基在其分子内部，含（）氨基酸残基在其分子的表面.
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考题 在蛋白质三级结构的形成过程中，大多数的亲水性氨基酸残基，尤其是带电荷的氨基酸残基会配置在蛋白质-水界面上。
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考题 填空题Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，高度为（）。每个氨基酸残基沿轴上升（）并旋转100°。
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考题 单选题小麦种子贮藏蛋白对面包烘烤质量有很大影响，特别是高分子谷物蛋白含有的一些氨基酸残基所形成的二硫键，从而使面团具有较好的弹性，这种氨基酸残基是（）。A 胱氨酸残基B 半胱氨酸残基C 丝氨酸残基D 丙氨酸残基
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考题 填空题真核细胞胞质中蛋白质合成的第一个氨基酸残基是（），原核细胞中蛋白合成的第一个氨基酸残基是（）。
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考题 填空题一般说来，球状蛋白分子含有（）氨基酸残基在其分子内部，含（）氨基酸残基在其分子的表面.
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考题 填空题在糖蛋白中，寡糖链与蛋白质肽链氨基酸残基的连接位点是（）。
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考题 单选题在RTK-Ras蛋白信号通路中，能被细胞内含有SH2结构域的信号蛋白识别的磷酸化的氨基酸残基是（）A Tyr残基B 蛋白激酶CC GTPD 蛋白激酶AE Ser/Thr残基
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考题 填空题一般来说，球状蛋白（）性氨基酸残基在其分子内核，（）氨基酸残基在分子外表。
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考题 判断题在蛋白质三级结构的形成过程中，大多数的亲水性氨基酸残基，尤其是带电荷的氨基酸残基会配置在蛋白质-水界面上。A 对B 错
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