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填空题
根据加工方法和成品状态的不同,一般将糖制品分为()和()两大类。

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考题 根据加工方法不同属于禽类制品的是()。 A、炸收制品B、白煮制品C、糖粘制品D、熏烤制品

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考题 糖制品按加工方法和状态分为两大类,即()和()。

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考题 填空题按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类,按产品形态及风味分类:()()();按产品传统加工方法分类:()、()、()、()。果酱类:()、()、()、()、()、()。

考题 填空题酱卤制品根据所用调味料和加工方法的不同,通常又分为()、蜜汁制品、()、白煮制品和糟制品。

考题 填空题糖制品按加工方法和状态分为两大类,即()和()。

考题 填空题根据齿面的形成方法不同,齿轮的加工方式可分为()和()两大类。

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考题 判断题果蔬糖制品按加工方法和产品的形态,分为蜜饯类和果酱类两大类。A 对B 错

考题 填空题糖制品按其加工方法和状态分为两大类,即()类和()类。