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单选题
食用菌生长适合的pH为（）
A

5.0

B

4.0

C

6.0-7.0

D

8.0

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 微生物都有最适生长pH。大多数（）生长的最适pH为6.3～7.5，（）和（）的最适pH为3～6，（）的最适pH为7～8。
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考题 大规模食用菌生产中，当pH值过低主要使用（）来提高pH值。
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考题 填空题适合大多数细菌生长的PH范围是（）。
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考题 填空题培养基灭菌后，pH会（），在培养过程中，pH会因新陈代谢而改变，如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH3。为了稳定环境pH可在培养基中加入（）等缓冲剂。若产酸过多，还可加入少量（）；霉菌生长的最适pH（）食用菌生长的最适pH。
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考题 问答题谷氨酸生产菌最适生长温度为？发酵谷氨酸最适发酵温度？最适合生长pH为？
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考题 单选题食用菌在菌丝生长阶段，营养条件中适合的C/N比为（）A 5：1B 10：1C 20：1D 40：1
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考题 填空题影响食用菌生长的外部因素包括温度、（）、水分、空气、（）、pH值等。
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考题 填空题各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境，都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境（）；大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。
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