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判断题
地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（）
A

对

B

错

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考题 餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及( )等。A.用餐须知B.风土人情C.客人反馈D.服务技巧
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考题 用餐时，如是围餐，全陪应向客人告知菜式的数量，并对特色菜肴多作介绍。(__________)
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考题 游客用餐后，地陪应征求游客对用餐环境、餐饮质量的__________，将信息及时__________给餐厅，以便其改进菜肴质量。
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考题 在旅游者进入饭店外餐馆落座后，地陪应向他们介绍该餐馆的（）。A.主要设施 B.菜肴特色 C.酒水类别 D.服务标准 E.卫生间位置
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考题 旅游者进入餐厅后，地陪应向他们介绍餐厅的（）A:相关设施 B:菜肴特色 C:菜品类别 D:酒水类别 E:洗手间位置
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考题 地陪应陪同客人到餐厅用餐
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考题 一般情况下地陪不与客人一同用餐，但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次，巡视的主要内容是：监督餐厅提供的餐食应符合餐标；回答客人餐食方面的疑问；了解客人对本地菜肴是否满意，以便以后针对性地进行调整
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考题 餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。A、用餐须知B、风土人情C、客人反馈D、服务技巧
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考题 领队在游客就餐时应提供的服务有（）。①简单介绍餐馆及其菜肴的特色②引导旅游者到餐厅入座并介绍餐馆的有关设施③向旅游者说明酒水的类别④解答旅游者在用餐过程中的提问，解决出现的问题A、①②③④B、①②③C、①③④D、①②④
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考题 地陪带团在餐厅用餐期间，不轻易去客人包厢打扰客人，以便给客人留一个好的用餐环境。（）
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考题 在旅游者进入饭店外餐馆蒋座后，地陪应向他们介绍该餐馆的（）。A、主要设施B、菜肴特色C、酒水类别D、服务标准E、卫生间位置
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考题 旅游团（者）就餐时对地陪的服务要求（）。A、简单介绍餐馆及其菜肴的特色B、引导旅游者到餐厅入座，并介绍餐馆的有关设施C、向旅游者说明酒水的类别D、解答旅游者在用餐过程中的提问，解决出现的问题E、提醒客人离开餐厅时是否有物品遗忘
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考题 服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍，并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。
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考题 地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（）
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考题 客人在品尝菜肴时，餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍有特色的烹调方法、相关的历史（）等。
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考题 餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，（）及风土人情等。A、用餐须知B、客人意见C、经营特色D、服务方法
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考题 多选题在旅游者进入饭店外餐馆蒋座后，地陪应向他们介绍该餐馆的（）。A主要设施B菜肴特色C酒水类别D服务标准E卫生间位置
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考题 多选题旅游团（者）就餐时对地陪的服务要求（）。A简单介绍餐馆及其菜肴的特色B引导旅游者到餐厅入座，并介绍餐馆的有关设施C向旅游者说明酒水的类别D解答旅游者在用餐过程中的提问，解决出现的问题E提醒客人离开餐厅时是否有物品遗忘
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考题 单选题餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。A 用餐须知B 风土人情C 客人反馈D 服务技巧
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考题 判断题地陪带团在餐厅用餐期间，不轻易去客人包厢打扰客人，以便给客人留一个好的用餐环境。（）A 对B 错
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考题 多选题在旅游者进入饭店外餐馆落座后，地陪应向他们介绍该餐馆的（　　）。A主要设施B菜肴特色C酒水类别D服务标准E洗手间位置
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考题 判断题地陪应陪同客人到餐厅用餐A 对B 错
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考题 多选题在给旅游团提供餐饮服务过程中，地陪应（　　）。A引导游者进入餐厅就座B介绍餐厅设施、饭菜特点、饮料数量等C向领队告知地陪、全陪用餐的地点D巡视旅游团用餐情况1～2次，解决有关问题
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考题 多选题在餐饮服务中，要求地陪在用餐时做到（）。A引导旅游者进餐厅B介绍餐厅设施、饭菜特点等C向领队告知地陪、全陪的用餐地点D巡视旅游团用餐情况
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考题 多选题在餐饮服务中，要求地陪在用餐时做到( )。A引导旅游者进餐厅B介绍餐厅设施、饭菜特点等C向领队告知地陪、全陪的用餐地点D不断喊话提醒吃饭快一点儿E鼓励游客多消费
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