考题
制作“忽必烈烤肉”采用的方法是()。A.泥土烤B.面团烤C.铁板烤D.铁钎烤
考题
牛肺疫最常发于( )季。A.炎热夏季B.寒冷冬季C.一年四季D.春秋
考题
在烤肉季的饭庄内有一题词称“银锭桥观山一景，烤肉季烤肉一绝”，该题词的名人是（ ）。A．缚雪斋B．黄苗子C．黄华D．费孝通
考题
牛肺疫最常发于（）季。A、炎热夏季B、寒冷冬季C、一年四季D、春秋
考题
制作“忽必烈烤肉”采用的方法是（）。A、泥土烤B、面团烤C、铁板烤D、铁钎烤
考题
《小屯南地甲骨》一书是1973年小屯南地春秋两季发掘成果的整理。
考题
在同一田地上于前季作物生长的株行间播种或移栽后季作物的种植方式是（）A、混种B、间作C、套作D、复种
考题
牛的瓣胃是两侧稍扁的球形，位于（）。A、右季肋部B、左季肋部C、剑状软骨部D、脐部
考题
牛的脾脏位于（）。A、左季肋部B、腹中部C、右季肋部D、瘤胃左侧E、瘤胃右侧
考题
制作烤牛外脊要把腌牛外脊的蔬菜用黄油炒香（）。A、再加烤肉的原汁B、再加葡萄酒煮透C、再撒在牛外脊上D、再加布朗少司煮透
考题
烤鸭炉除用于烤鸭外，还可用于（）。A、烤蔬菜B、烤板栗C、烤花生D、烤鸡E、烤肉
考题
牛的空肠大部分位于（）.A、左季肋部B、右季肋部C、右髂部D、右腹股沟部
考题
烟袋斜街的历史遗迹及特色店铺有（）A、广福观B、大清邮局C、鑫园浴池D、烤肉季外卖窗口E、庆云楼
考题
单选题潜力沃德提升外呼项目主要针对的客群是（）A
季日均资产5-50万B
季日均资产400-600万C
季日均资产5万以下D
季日均资产10万以下
考题
单选题在烤肉季的饭庄内有一题词称“银锭桥观山一景，烤肉季烤肉一绝”，该题词的名人是（ ）。A
缚雪斋B
黄苗子C
黄华D
费孝通
考题
单选题通州牛堡屯人季德彬、季阁臣祖孙在西山泉水汇聚的什刹海边建立闻名京城的烤肉馆，人称“烤肉季”，其实正式店名是（ ）。A
天兴居B
和顺居C
潞泉居D
砂锅居
考题
判断题《小屯南地甲骨》一书是1973年小屯南地春秋两季发掘成果的整理。A
对B
错
考题
单选题仿膳饭庄的创始人是（ ）。A
丁德山B
季德彬C
杨寿山D
赵仁斋
考题
单选题牛的空肠大部分位于（）。A
左季肋部B
右季肋部C
右髂部D
右腹股沟部
考题
单选题东来顺以涮羊肉闻名北京城，该店的创始人是（ ）。A
赵仁斋B
杨寿山C
丁德山D
季德彬
考题
单选题目前北京市建筑面积最大的清真餐馆是（ ）。A
通州小楼饭庄B
鸿宾楼C
烤肉季D
全素斋
考题
单选题牛的肝脏位于腹腔的（）。A
左季肋部B
右季肋部C
剑状软骨部D
右髂部E
耻骨部
考题
判断题现在的烤肉季是北京市一级清真餐馆、旅游定点餐馆。（ ）A
对B
错
考题
单选题牛肺疫最常发于（）季。A
炎热夏季B
寒冷冬季C
一年四季D
春秋
考题
判断题烤肉季最早是通县牛堡屯农民季德彬于清咸丰年间在什刹海银锭桥边设立的烤肉摊。（ ）A
对B
错
考题
判断题当年京城有“南季北宛”之称，即指北城的烤肉宛、南城的烤肉季两家烤肉名店。（ ）A
对B
错
考题
多选题牛的脾脏位于（）。A左季肋部B腹中部C右季肋部D瘤胃左侧E瘤胃右侧
考题
单选题牛的瓣胃是两侧稍扁的球形，位于（）。A
右季肋部B
左季肋部C
剑状软骨部D
脐部
