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多选题
碱性食品是指食品经过消化、吸收、代谢后,在人体内转变成碱性物质的食品。下列属碱性食品的有()。
A
茶叶;
B
番茄;
C
葡萄;
D
乳酪;
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考题
关于食品的酸碱性,以下说法错误的是()
A.酸性食品指有酸味的食品B.含有脂肪、蛋白质、糖类属于酸性食品C.食品的酸碱性与其本身的PH值无关D.碱性食品指经吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物E.裙带菜是碱性食品
考题
下列对于成碱性食品,描述错误的是A.指在机体内经过代谢后,产物呈现碱性的食物
B.水果也属于成碱性食品
C.蔬菜类食品属于成碱性食品
D.水果中由于富含有机酸,所以属于成酸性食品
E.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
考题
下列对于成碱性食品,描述错误的是()A、一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B、指在机体内经过代谢后,产物呈现碱性的食物C、蔬菜类食品属于成碱性食品D、水果也属于成碱性食品E、水果中由于富含有机酸,所以属于成酸性食品
考题
单选题下列对于成碱性食品,描述错误的是()A
一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B
指在机体内经过代谢后,产物呈现碱性的食物C
蔬菜类食品属于成碱性食品D
水果也属于成碱性食品E
水果中由于富含有机酸,所以属于成酸性食品
考题
多选题影响食品腐败变质的因素有()。A微生物B食品的水分C食品的酸碱性D温度
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