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多选题
抑制锌吸收的因素是（）
A

膳食纤维

B

植酸

C

铜

D

钙

E

亚铁离子

参考答案

参考解析
解析： 膳食纤维、植酸可减少锌的吸收；铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收。
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