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单选题
将菠菜用水掉的目的是去除影响钙、铁吸收的()
A

琥珀酸

B

草酸

C

鞭酸

D

磷酸


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 菠菜中含有一定量草酸,对以下何种元素吸收不利A、钙、镁B、铁、磷C、锌、铁D、钙、铁E、碘、磷

考题 菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁酸

考题 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常见的方法是用开水烫一下,其目的是去除影响铁、钙的因素,是( )。A.植酸B.草酸C.鞣酸D.磷酸

考题 影响钙吸收的不利因素有()A.草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收B.植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收C.磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收D.影响钙吸收的不利因素是消化功能不好E.以上都是

考题 洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁

考题 影响钙吸收的不利因素有( )。A.草酸B.植酸C.磷酸D.醋酸

考题 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙的因素是(  )。 A.植酸 B.草酸 C.鞣酸 D.磷酸

考题 洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A.植酸 B.单宁 C.草酸 D.磷酸 E.鞣酸

考题 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是()A、植酸B、草酸C、鞣酸D、磷酸E、单宁酸

考题 菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的().A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸

考题 影响钙吸收的不利因素有( )A、草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收B、植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收C、磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收D、影响钙吸收的不利因素是消化功能不好E、以上都是

考题 影响蔬菜中钙吸收的主要原因是()。A、磷酸B、草酸C、琥珀酸D、植酸

考题 影响非血红素铁的吸收因素有()A、草酸B、植酸C、柠檬酸D、蔬菜中的磷酸盐

考题 下列有关铁吸收的描述哪一项是正确的()A、食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收B、大豆及菠菜中铁的吸收率较高C、肉类中铁吸收率较高D、胃液中盐酸有碍于铁的吸收E、同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收

考题 单选题在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是()A 植酸B 草酸C 鞣酸D 磷酸E 单宁酸

考题 单选题影响蔬菜中钙吸收的主要原因是()。A 磷酸B 草酸C 琥珀酸D 植酸

考题 单选题下列有关铁吸收的描述哪一项是正确的()A 食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收B 大豆及菠菜中铁的吸收率较高C 肉类中铁吸收率较高D 胃液中盐酸有碍于铁的吸收E 同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收

考题 单选题菠菜中含有一定量草酸,对以下何种元素吸收不利()A 钙、镁B 铁、磷C 锌、铁D 钙、铁E 碘、磷

考题 单选题在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,常先用开水烫后去水再炒,目的是为了去除能影响钙、铁吸收的(  )。A 植酸B 鞣酸C 草酸D 磷酸E 单宁酸

考题 单选题在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙的因素是()。A 植酸B 草酸C 鞣酸D 磷酸E 醋酸

考题 单选题菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的().A 植酸B 鞣酸C 草酸D 磷酸

考题 单选题洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的()A 植酸B 鞣酸C 草酸D 磷酸E 单宁

考题 多选题影响钙吸收的不利因素有( )A草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收B植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收C磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收D影响钙吸收的不利因素是消化功能不好E以上都是

考题 单选题在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙的因素是(  )。A 植酸B 草酸C 鞣酸D 磷酸