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单选题
以下关于米面选购的说法正确的有()
A

根据品种不同,大米可分为灿米、梗米、糯米和陈米

B

米的挑选应从颜色、干燥程度等感官性状着手

C

挑选面粉时可以从色泽.组织状态、气味和滋味四个方面加以鉴别

D

优质小米的品质特征是色泽均匀,富有光润


参考答案

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